menta? - Versione stampabile
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menta? - gallico88 - 06-06-2012
ciao ragasss!!
ho in giardino dei bei cestino di menta piperita.
secondo voi è possibile aromatizzare la birra da kit con delle foglie di menta bollite mentre preparo il mosto e poi filtrate quando butto il tutto nel fermentatore?
per la birra pensavo tipo ad una mexican style tipo corona per intenderci...
che ne dite? può funzionare??
RE: menta? - Lollo - 06-06-2012
A fare si fa...ma come abbinamento non riesco ad immaginarmelo.
Lollo
RE: menta? - 8gazza - 06-06-2012
ho dubbi su una birra alla menta anche se sicuramente ci sarà: probabilmente va fatta bollire per i canonici 15minuti rompendola e strizzandola leggermente (se si pesta troppo la menta rilascia la nota amara, questa è la differenza sostanziale tra un buon ed un cattivo mojito oltre evidentemente al rhum)
... io non rischierei: farei una seratona all'aperto con Moros y Cristianos (riso e fagioli neri) carne alla brace accompagnata dal mojo, marizcos e camarones picanto (frutti di mari e gamberoni), banana pastellata e fritta
con la scusa di far fuori la menta piperita
mooooolto mojito
coca&rhum
cubino "sbagliato" ( ghiaccio tritato, lemonsoda, rhum con foglie di menta in infusione)
la conclusione della serata è caratterizzata dal montaggio delle tende per dormire all'aperto, un focolare, migliaia di ca..ate dette e dalla preparazione, da ubriachi, della birra senza menta perchè oramai esaurita!!!
RE: menta? - Nanduzzu - 07-06-2012
(06-06-2012, 02:24 )8gazza Ha scritto: ho dubbi su una birra alla menta anche se sicuramente ci sarà: probabilmente va fatta bollire per i canonici 15minuti rompendola e strizzandola leggermente (se si pesta troppo la menta rilascia la nota amara, questa è la differenza sostanziale tra un buon ed un cattivo mojito oltre evidentemente al rhum)
... io non rischierei: farei una seratona all'aperto con Moros y Cristianos (riso e fagioli neri) carne alla brace accompagnata dal mojo, marizcos e camarones picanto (frutti di mari e gamberoni), banana pastellata e fritta
con la scusa di far fuori la menta piperita
mooooolto mojito
coca&rhum
cubino "sbagliato" ( ghiaccio tritato, lemonsoda, rhum con foglie di menta in infusione)
la conclusione della serata è caratterizzata dal montaggio delle tende per dormire all'aperto, un focolare, migliaia di ca..ate dette e dalla preparazione, da ubriachi, della birra senza menta perchè oramai esaurita!!!
quando organizzi chiamami...
RE: menta? - ermajio - 08-06-2012
(06-06-2012, 01:19 )gallico88 Ha scritto: ciao ragasss!!
ho in giardino dei bei cestino di menta piperita.
secondo voi è possibile aromatizzare la birra da kit con delle foglie di menta bollite mentre preparo il mosto e poi filtrate quando butto il tutto nel fermentatore?
per la birra pensavo tipo ad una mexican style tipo corona per intenderci...
che ne dite? può funzionare??
Se la fai facci sapere come esce...
RE: menta? - FJF - 22-01-2013
Recupero questa idea...a nessuno è venuto in mente di farla ? O l'ha già fatta?
Noi addirittura volevamo provare una lager tipo corona con menta e lime, alla mohjito per capirci, appunto...dite sia proprio una pessima idea ?!
RE: menta? - gallico88 - 22-01-2013
io al momento l'ho abbandonata perchè son passato a e+g, ma è sempre nei miei pensieri!
RE: menta? - FJF - 23-01-2013
E allora realizza il tuo sogno !
Se noi ci proviamo (pensavamo proprio alla stessa birra a cui pensavi tu, come detto), vi diremo cosa è saltato fuori...so già che ci esploderanno anche quelle ...:
RE: menta? - paoperry - 25-01-2013
Teneteci informati: magari la degustiamo al primo raduno del forum nella sezione: "Mojito o birra alla menta: quale tramortisce di più i neuroni???"
RE: menta? - pepperepe - 30-08-2013
Nessuno ha portato avanti l'idea della birra alla menta? vorrei fare una weiss/blanche/no- blanche con menta e liquirizia.... vorrei riuscire a riprodurre proprio la freschezza del retrogusto di menta...