Rottura bottiglie - Quando? - Versione stampabile

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Rottura bottiglie - Quando? - Rome - 19-04-2012

In che momento della maturazione vi è capitato, se vi è capitato , lo scoppio di alcune bottiglie ?
Nei primi 10/15 gg o successivamente quando vanno riposte al fresco??

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RE: Rottura bottiglie - Quando? - toscanos - 19-04-2012

(19-04-2012, 04:28 )Rome Ha scritto:  In che momento della maturazione vi è capitato, se vi è capitato , lo scoppio di alcune bottiglie ?
Nei primi 10/15 gg o successivamente quando vanno riposte al fresco??

Per adesso per fortuna, non mi è mai capitato.

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RE: Rottura bottiglie - Quando? - PRESIDENTE - 19-04-2012

le bottiglie non credo possano esplodere,ti puo' succedere che faccia la fontana all'apertura,ma l'esplosione di una bottiglia credo sia un caso limite....bhe vallo a raccontare a trefonteinen che gli sono esplose un paio di centomila euro di bottiglie

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RE: Rottura bottiglie - Quando? - Esecutore - 20-04-2012

a logica se superano la prima settimana di carbonazione non dovrebbe poi piu aumentare la pressione interna o comunque non di molto

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RE: Rottura bottiglie - Quando? - PRESIDENTE - 20-04-2012

scusa,hai fatto qualche cacchiata?nel senso che hai imbottigliato ma non sei sicuro di aver terminato la fermentazione?

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RE: Rottura bottiglie - Quando? - yuston - 21-04-2012

Se usi bottiglie per birra artigianale (un pò più spesse) e non metti il quadruplo dello zucchero oltre il necessario per il priming, allora è impossibile.

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RE: Rottura bottiglie - Quando? - Esecutore - 21-04-2012

a me è gia anche successo di imbottigliare prima del dovuto, risultato fontana quando stappo con 5g/l di carbonazione.... ma le becks di recupero hanno tenuto senza problemi

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RE: Rottura bottiglie - Quando? - Cencio - 21-04-2012

Secondo me quando scoppiano è dovuto a difetti della bottiglia: piccoli tagli nel fondo, collo e infusi nel vetro possono causare, nel caso di bevande particolarmente cariche di co2 (es. Prosecco), delle rotture. Io lavoro in una vetreria...generalmente si fanno delle prove di tenuta alla pressione.

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RE: Rottura bottiglie - Quando? - allapazzato - 24-04-2012

non scoppiano? ahahah
a me sono scoppiate anche a distanza di 1,3,6 mesi, anche di birre diverse.
non c'è una regola, sono bombe ad orologeria. la qualità della bottiglia è tutto. da evitare :
becks
heineken (bleah)
peroni
tuborg
moretti
le migliori sono:
spumante o birra artigianale
weizen

queste sono fatte per resistere a valori elevatissimi di pressione

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