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Filtrazione - Mimmino - 09-09-2017
Salve a tutti
Avendo problemi di filtrazione nella pentola di mash mi sono finalmente deciso di munirmi di doppiofondo inox , praticamente appena finisco il mash travaso tutto il contenuto del mash in questo doppiofondo e fin qui nessun problema !
Domanda ........la prassi migliore da seguire ?
Travaso aspetto che si depositi tutte le trebbie circa 20 minuti o apro il rubinetto e comincio a ricircolare il mosto?
Ogni consiglio è ben accetto, giovedì lo uso per la prima volta speriamo bene !
RE: Filtrazione - christiantilt - 09-09-2017
travasi l'impasto nel tino filtro, aspetti 10 min e inizi a fare il ricircolo con i primi litri dopo di che inizi con lo sparge vero e prorio.
RE: Filtrazione - Mimmino - 09-09-2017
Inizio ad usare il doppiofondo xche è impossibile filtrare dalla pentola mi si intasa sempre il rubinetto,speriamo di risolvere .
Anche se non è una regola ferrea mi piacerebbe avere bel bicchiere prodotti guardabili, ora come ora ho parecchia torbidità , le proteine le farine non so, devo migliorare sulla limpidezza , dopo fermentazione e dry hopping abbatto la temperatura ma guadagno ben poco.....speriamo nel doppiofondo!
RE: Filtrazione - christiantilt - 09-09-2017
Che tipo di filtro utilizzavi prima?
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RE: Filtrazione - christiantilt - 09-09-2017
Comunque non è che col doppio fondo risolvi i problemi di torbidità, probabilmente derivanti da altro.
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RE: Filtrazione - Mimmino - 10-09-2017
Facevo depositare le trebbie e basta, non usavo nessun filtro facevo 4 5 litri di ricircolo e appena veniva limpida iniziavo con lo sparge. Dopo poco con le farine si intasava il rubinetto......le bestemmie .
RE: Filtrazione - christiantilt - 10-09-2017
E te credo che ti si intasava il rubinetto, ma di trebbie, non di farine
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RE: Filtrazione - Mimmino - 10-09-2017
Si infatti.....vedo come mi vengono col doppiofondo
RE: Filtrazione - Mimmino - 16-09-2017
Aggiornamento :
Usando il doppiofondo la cotta è andata via liscia liscia , sembra che l'aspetto visivo sia notevolmente migliorato , attendo fine fermentazione e winterizzazione per cantare vittoria .....per la prima volta ho usato anche un chiarificante ( supermoss ) attendo fiducioso e spero di aver fatto un passo avanti.
RE: Filtrazione - Beccaby - 16-09-2017
(16-09-2017, 02:08 )Mimmino Ha scritto: Aggiornamento :
Usando il doppiofondo la cotta è andata via liscia liscia , sembra che l'aspetto visivo sia notevolmente migliorato , attendo fine fermentazione e winterizzazione per cantare vittoria .....per la prima volta ho usato anche un chiarificante ( supermoss ) attendo fiducioso e spero di aver fatto un passo avanti.
Ottima soluzione !
