Ritardo imbottigliamento - Versione stampabile
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Ritardo imbottigliamento - alacorcx - 12-04-2012
Buongiorno, ho inoculato il lievito della mia lager 15 giorni fa e travasato al settimo giorno dall'inoculo in un secondo fermentatore. La densità iniziale era 1042 ed ora è costante a 1008! Negli ultimi 4 giorni la temperatura è scesa da 20 a 16 gradi a causa del mal tempo! Volevo imbottigliare oggi ma ho dei problemi e non riesco! Secondo voi la birra può stare altri 4/5 giorni nel fermentatore?? È da una settimana che ho fatto il travaso! FATEMI sapere se rischio qualcosa a farla state li altrimenti mi organizzo meglio e la imbottiglio! Grazie
RE: Ritardo imbottigliamento - DarCo - 12-04-2012
Se è per qualche giorno, non rischi nulla!
Ritardo imbottigliamento - toscanos - 12-04-2012
per 4 o 5 giorni non rischi nulla.
RE: Ritardo imbottigliamento - alacorcx - 12-04-2012
Ok! comunque oggi sono 15 giorni dall'inoculo,aggiungendo altri 5giorni arriviamo a 20 dei quali 7 nel primo fermentatore e 13 nel secondo! Dopo il travaso a gorgogliato lentamente per altro 2 giorni ed ora è fermo! Se è sicuro che aspettare non fa nulla imbottiglio lunedì! Grazie
RE: Ritardo imbottigliamento - Nanduzzu - 12-04-2012
una volta che effettui almeno un travaso puoi stare tranquillo e imbottigliare quando puoi...
RE: Ritardo imbottigliamento - alacorcx - 12-04-2012
Ma è consigliabile fare il terzo travaso (quello dove fare il priming) prima e poi imbottigliare lunedì ? Io volendo oggi riesco a fare un altro travaso e poi lunedì faccio il priming e imbottiglio! Oppure posso lasciare tutto e lunedì faccio travaso priming ed imbottigliamento??
RE: Ritardo imbottigliamento - Nanduzzu - 12-04-2012
lascia tutto com è e poi lunedi fai travaso priming ed imbottigliamento
RE: Ritardo imbottigliamento - alacorcx - 12-04-2012
Grazie ragazzi!!