Malti scaduti - Versione stampabile

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Malti scaduti - Letdarri - 15-09-2016

Finalmente, forse, la temperatura si sta abbassando, spero al più presto di ricominciare a produrre.
Mi è rimasto dell'estratto secco light (Mountons) circa 4.5 kg, ma aimè, controllato oggi, scaduto ad aprile 2016.
Ben conservato nel doppio sacco di plastica e nella scatola con dentro anche bustine di silicagel, in cantina molto asciutta.
Ho anche alcuni grani, cara vienna - black - caramunich 2,  scaduti a giugno 21016.

Che faccio, butto via tutto? 
Rischio?

Saluti

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Malti scaduti - alesim - 15-09-2016

Assolutamente no....se conservati bene non farti problemi la data è indicativa stai sereno....

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RE: Malti scaduti - Letdarri - 15-09-2016

Per i grani sapevo che non ci fossero grossi problemi, ben chiusi e ben conservati.
Avevo qualche dubbio per l'estratto, ma aprendolo ho notato che sembra ok, niente di strano e senza grumi, conservato in ambiento molto asciutto.

Ok, al pù presto devo ricominciare, la scorta in frigo è quasi finita!

Devo controllare le scorte di luppolo e poi vediamo cosa brassare.
Pensavo una IPA o una Bitter, altrimenti cosa mi consigliate, per una leggera, che non abbia bisogno di molto tempo per maturare?
(a parte la Weisse, devo ancora effettuare l'ordine e non ho niente)

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Malti scaduti - alesim - 15-09-2016

Io farò a breve una blonde ale (per mio cognato) su ipa e apa non so consigliarti perché non le amo molto....

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RE: Malti scaduti - Mario61 - 15-09-2016

(15-09-2016, 05:16 )Letdarri Ha scritto:  Devo controllare le scorte di luppolo e poi vediamo cosa brassare.
Pensavo una IPA o una Bitter, altrimenti cosa mi consigliate, per una leggera, che non abbia bisogno di molto tempo per maturare?
(a parte la Weisse, devo ancora effettuare l'ordine e non ho niente)

Penso che proverò a fare questa bitter
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=13454&pid=191285#pid191285
Ciao
Mario

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