Corretto EBC Cassonade medio - Versione stampabile

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Corretto EBC Cassonade medio - Maurilio - 10-04-2016

Qualcuno che ha usato il cassonade medio mi sa consigliare come impostare gli ebc? Mr.malt lo da per 225 come lo zucchero candito bruno che peró, a detta di molti, scurisce molto meno di 225, diciamo sui 100. Quindi quei 225 saranno corretti? Qualcuno ha verificato?

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Corretto EBC Cassonade medio - alesim - 10-04-2016

L'ho usato due volte e penso che 100 sia il giusto colore.Quello che non mi quadra è il potenziale SG.....

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Corretto EBC Cassonade medio - Maurilio - 10-04-2016

(10-04-2016, 08:34 )alesim Ha scritto:  L'ho usato due volte e penso che 100 sia il giusto colore.Quello che non mi quadra è il potenziale SG.....

Cioè? Io l'ho considerato 1036 come lo zucchero.

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Corretto EBC Cassonade medio - alesim - 10-04-2016

A me alla fine i calcoli sono venuti considerando 1040 però erano due cotte con elevata OG e ho usato anche dell'estratto che avevo avanzato

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