prima esperienza e+g -
steire - 25-03-2016
Salve a tutti cari amici birrificatori, sono giunto alla mia quarta cotta di cui quest'ultima sarà la prima esperienza e+g. Detto questo mi accingo a porvi le mie domande (premesso che la mia birra prodotta sarà una apa)
1-consiglio sul lievito da usare io pensavo di usare Mangrove Jack's US West Coast M44
2- nella seconda fase della fermentazione avevo intenzione di effettuare il dh con luppolo in pellet nella fatti specie 10 g di Columbus
grazie in anticipo a presto stefano
RE: prima esperienza e+g -
ALLIEVO BIRRAIO - 25-03-2016
Dovresti mettere la ricetta, perché fare un dry hopping con 10 grammi di luppolo è come mettere niente.
RE: prima esperienza e+g -
steire - 25-03-2016
Malto macinato Caramunich e Carapils 450gr Malto secco 3,5 kg come luppoli per amaro profumo e aroma uso Chinook e Cascade e poi volevo effettuare il dh con il columbus praticamente un American Pale Ale
RE: prima esperienza e+g -
ALLIEVO BIRRAIO - 25-03-2016
Litri?
RE: prima esperienza e+g -
steire - 26-03-2016
23 litri
RE: prima esperienza e+g -
Paul - 26-03-2016
DH da 50 gr in su o non ha senso
RE: prima esperienza e+g -
steire - 26-03-2016
Ok grazie Paul e X quanto riguarda il lievito ?
RE: prima esperienza e+g -
8gazza - 29-03-2016
Neutro
Us-05
Bry-97
Mangrove non l'ho mai usato
RE: prima esperienza e+g -
Paul - 01-04-2016
Non ho dei sensi così raffinati per capire le differenze reali tra i neutri....
Lo 05 è una certezza ma probabilmente anche gli altri sono buoni
RE: prima esperienza e+g -
8gazza - 01-04-2016
il Bry-97 attenua in maniera spaventosa!!!
Nei miei casi spesso supero l'80%