Lievito n.3522 Belgian Ardennes - Versione stampabile
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Lievito n.3522 Belgian Ardennes - OmbraBirra - 29-03-2012
Utilizzando il lievito in oggetto, quale malto preparato della brewferm mi consigliate di utilizzare???
RE: Lievito n.3522 Belgian Ardennes - 8gazza - 29-03-2012
Ambriorix / Diablo / Abbey / Gran Cru
RE: Lievito n.3522 Belgian Ardennes - OmbraBirra - 29-03-2012
(29-03-2012, 04:46 )8gazza Ha scritto: Ambriorix / Diablo / Abbey / Gran Cru
Grazie per la celere risposta.
Ho optato per questo lievito visto l'inalzarsi delle temperature e leggendo il range di lavoro del lievito ho visto che è in grado di lavorare fino ai 29°, è corretta la mia scelta quindi?
RE: Lievito n.3522 Belgian Ardennes - 8gazza - 29-03-2012
Certo ma ancora la T° non è preoccupante!!!
RE: Lievito n.3522 Belgian Ardennes - OmbraBirra - 29-03-2012
(29-03-2012, 05:13 )8gazza Ha scritto: Certo ma ancora la T° non è preoccupante!!!
a dire il vero sto producendo un'abbazia con il lievito liquido abby II e ho toccato i 26°...
il range dello stesso era 18/24 °
RE: Lievito n.3522 Belgian Ardennes - 8gazza - 29-03-2012
Vedrai che non la butti!!!
Ora stacco e fino a lunedì basta Pc.
RE: Lievito n.3522 Belgian Ardennes - Esecutore - 31-03-2012
scusa se il messaggio è un po ot, ma per non aprire tread inutili...
devo fare un ordine, e visto che non ho esperienza nel campo vi chiedo: il lievito liquido quanto si conserva in frigorifero, si potesse conservare un pò di tempo ne ordinerei una dozzina per le future cotte...
RE: Lievito n.3522 Belgian Ardennes - 8gazza - 31-03-2012
No assolutamente.
Prendine per un massimo di due mesi 3/4 sono forse già fin troppo...secondo me.
RE: Lievito n.3522 Belgian Ardennes - Esecutore - 31-03-2012
ok grazie mille e scusate dell'intrusione