Miglior lievito secco per Wit - Versione stampabile

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Miglior lievito secco per Wit - alesim - 26-11-2015

Ciao a tutti
Ho acquistato tutti gli ingredienti per 3/4 cotte solo che mi sono dimenticato purtroppo di acquistare il lievito liquido per la Wit.
Andando sul secco avrei
S-05
S-04
Wb-06
E del T-58 che credo proprio non sia il caso.....
Cosa mi consigliate? Perlomeno il meno peggio non vorrei fare un ordine per un solo lievito.....

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RE: Miglior lievito secco per Wit - christiantilt - 26-11-2015

leggi cosa c'è scritto sulla confezione del WB-06

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RE: Miglior lievito secco per Wit - Paul - 26-11-2015

Cosa c è scritto?

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RE: Miglior lievito secco per Wit - ALLIEVO BIRRAIO - 26-11-2015

" Levure de spécialitè selectionnée pour la production de bières blanches"!

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RE: Miglior lievito secco per Wit - christiantilt - 26-11-2015

sei pigro eh?

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Miglior lievito secco per Wit - alesim - 26-11-2015

Non l'avevo mai letto meglio così spero non tiri fuori troppi aromi di banana
A questo punto a che temperatura deve lavorare?
Sui 18*?

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RE: Miglior lievito secco per Wit - ALLIEVO BIRRAIO - 26-11-2015

Sotto i 20°!

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RE: Miglior lievito secco per Wit - alexander_douglas - 27-11-2015

Io userei il t-58 molto basso

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Miglior lievito secco per Wit - alesim - 27-11-2015

Quanto basso?

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Miglior lievito secco per Wit - Maurilio - 27-11-2015

Io il t-58 l'ho fatto andare a 18 e non mi è dispiaciuto.

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