[alesim]

Ciao a tutti
Ho acquistato tutti gli ingredienti per 3/4 cotte solo che mi sono dimenticato purtroppo di acquistare il lievito liquido per la Wit.
Andando sul secco avrei
S-05
S-04
Wb-06
E del T-58 che credo proprio non sia il caso.....
Cosa mi consigliate? Perlomeno il meno peggio non vorrei fare un ordine per un solo lievito.....

[christiantilt]

leggi cosa c'è scritto sulla confezione del WB-06

[Paul]

Cosa c è scritto?

[ALLIEVO BIRRAIO]

" Levure de spécialitè selectionnée pour la production de bières blanches"!

[christiantilt]

sei pigro eh?

[alesim]

Non l'avevo mai letto meglio così spero non tiri fuori troppi aromi di banana
A questo punto a che temperatura deve lavorare?
Sui 18*?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Sotto i 20°!

[alexander_douglas]

Io userei il t-58 molto basso

[alesim]

Quanto basso?

[Maurilio]

Io il t-58 l'ho fatto andare a 18 e non mi è dispiaciuto.