Lievito US05 confezione da 500g. - Versione stampabile
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Lievito US05 confezione da 500g. - Iuri - 14-10-2015
Ciao a tutti,
una domandina veloce, volendo risparmiare sul lievito mi sono chiesto: se acquistassi la confezione di US05 da 500g. poi una volta aperta la confezione come la mantengo? Normalmente in frigorifero chiudendo la busta con un po' di nastro?
Lievito US05 confezione da 500g. - vrantist - 14-10-2015
In ambito casalingo non è il massimo a meno che tu non produca ettolitri di birra per volta.
RE: Lievito US05 confezione da 500g. - alexander_douglas - 14-10-2015
Sono piu di 40 bustine piccole...ne vale la pena?
RE: Lievito US05 confezione da 500g. - ALLIEVO BIRRAIO - 14-10-2015
Sì può, io uso le buste da 500 grammi, uso il quantitativo che serve poi ancora sottovuoto e frigo.
RE: Lievito US05 confezione da 500g. - Paul - 14-10-2015
Fai due conti se ci risparmi anche al netto di una parte che andrai a buttare.
Con mezzo kg di lievito ci fai su per giù 400 litri di birra...
RE: Lievito US05 confezione da 500g. - vrantist - 14-10-2015
Ma anche sottovuoto in frigo quanto può durare?
Significherebbe usare sempre e solo l'us-05 per anni, parlando dei classici 20 litri imbottigliati per cotta.
Senza contare la scadenza dei secchi, che, anche se molto elastica, prima o poi arriva.
RE: Lievito US05 confezione da 500g. - shv13 - 14-10-2015
ma non sono i secchi a far "lievitare" il prezzo delle cotte....se parliamo di liquidi allora è un altro conto.
Quanto risparmieresti alla fine?
Poi usandone circa 11 g per le classiche cotte da 23l, dovresti fare circa 40 cotte.
US05 a vita appunto
RE: Lievito US05 confezione da 500g. - Paul - 14-10-2015
Credo che diano 2 anni come scadenza, anche se poi una volta aperto cambia... e anche se poi non è vero che sono 2 anni, dura sicuramente di più.
Il punto è che si perde il controllo su una delle cose più importanti e che costano meno. Ma dipende da quanti litri fai e non ce l ha ancora detto.
RE: Lievito US05 confezione da 500g. - ALLIEVO BIRRAIO - 14-10-2015
(14-10-2015, 11:54 )vrantist Ha scritto: Ma anche sottovuoto in frigo quanto può durare?
Significherebbe usare sempre e solo l'us-05 per anni, parlando dei classici 20 litri imbottigliati per cotta.
Senza contare la scadenza dei secchi, che, anche se molto elastica, prima o poi arriva.
Dipende dalla scadenza.
RE: Lievito US05 confezione da 500g. - Peppebrew76 - 14-10-2015
Infatti non credo che sia il lievito, almeno quello secco, a costare tanto. Penso che il risparmio maggiore lo hai sull'estratto acquistando ad esempio il sacco da 25 kg invece di acquistare quello da 5 kg o addirittura da 1 kg