Birra dimenticata - Versione stampabile

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Birra dimenticata - Mr. Kappa - 04-07-2015

Salve a tutti,
purtroppo ho una brutta notizia nel senso che per problemi personali ho dovuto abbandonare mezzo fusto di birra nel fermentatore per circa due mesi.
Ora che sono tornato noto che il fermentore era chiuso comunque bene e l'odore apparentemente è buono, ma in superficie si sono formate delle "schiume" bianche e qualche residuo, penso di lieviti, che galleggiano in mezzo. Non mi sono arrischiato a fare un assaggio. La domanda ora è la seguente.. Dovrei lo stesso imbottigliare, o butto via tutto?
Grazie a tutti!

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RE: Birra dimenticata - ALLIEVO BIRRAIO - 04-07-2015

Assaggia!

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RE: Birra dimenticata - Mr. Kappa - 04-07-2015

il gusto è buono, solo leggermente aspra, ma essendo una weiss, dovrebb essere nel suo dna..
Se imbottiglio dite che parte comunque la carbonazione, nonostante tutto questo tempo?

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RE: Birra dimenticata - ALLIEVO BIRRAIO - 04-07-2015

Imbottiglia, con 9 g/l per il priming!

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RE: Birra dimenticata - Mr. Kappa - 05-07-2015

OOK! GRazie mille! Vi farò sapere!!
A presto!!

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