triple modificata - Versione stampabile
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triple modificata - ives - 28-05-2015
ho qualche dubbio con l'ultima preparazione. ho provato a fare una triple brewferm con l'aggiunta di 1.5 kg di estratto light e mezzo kg di zucchero grezzo. la fermentazione è avvenuta direi bene ma una volta imbottigliata intorno al collo delle bottiglie si è formata prima una schiuma chiara non molto importante ma poi è rimasto un brutto segno scuro....... devo preoccuparmi pensavo di testarla a fine agosto!
a vero dimenticavo 15 litri e lievito fermentis a bassa fermentazione
RE: triple modificata - ALLIEVO BIRRAIO - 28-05-2015
Molto modificata e incasinata!
Perché lievito a bassa? Troppi litri e troppi fermentabili!
RE: triple modificata - Paul - 28-05-2015
Ma la domanda è: perché?
RE: triple modificata - angelicog - 29-05-2015
Un casino
RE: triple modificata - shv13 - 29-05-2015
Incasinare i kit a tutti i costi non è una idea.
Per provarla forse 3 mesi sono pochini per la maturazione, anche se fatta con lievito da bassa non so cosa possa venire fuori.
RE: triple modificata - ives - 29-05-2015
l'ho già fatta ed era venuta bene la mia perplessità era quella della riga comparsa sulla bottiglia se poteva essere indicatore di qualche infezione
RE: triple modificata - ALLIEVO BIRRAIO - 29-05-2015
Prova aprirne una!
RE: triple modificata - ives - 06-06-2015
Provato bottiglia il sapore è buono il grado alcolico anche unico difetto oltre all'odiosa striscia sul collo della bottiglia è che forse parte della alta densità finale si è trasformata in bollicine e quindi risulta essere un tantino allegra fino a quando non la metti nel bicchiere
RE: triple modificata - Paul - 06-06-2015
Ma l anello ce l hai su tutte?
RE: triple modificata - ives - 06-06-2015
si su tutte e le bottiglie erano nuove e disinfettate e sciacquate per quello che sono rimasto perplesso