BREWFERM TRIPPEL - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: BREWFERM TRIPPEL (/showthread.php?tid=11883)

---

BREWFERM TRIPPEL - tokki - 22-05-2015

Ciao!

2 giorni fa ho preparato la mia prima birra ..

BREWFERM TRIPPEL

450 zucchero di canna
250 zucchero bianco

la fermentazione è iniziata regolarmente (schiuma sulla superficie della birra) ma il fermentatore non gorgoglia come dovrebbe..........
l'acqua nel gorgogliatore si è spostata da una parte ma niente bolle


voi che dite....?? il problema può essere dovuto perchè sto preparando "solo" 9 litri di birra (come da kit)???

---

RE: BREWFERM TRIPPEL - ALLIEVO BIRRAIO - 22-05-2015

Esatto, sono pochi litri, lo spazio vuoto è tanto!

---

RE: BREWFERM TRIPPEL - eligen - 22-05-2015

Tokki, scusa l'intrusione, ma ho un dubbio che mi porto dietro da tempo e mi piacerebbe sentire qualche parere in merito.

Tralasciamo per un attimo il discorso del gorgogliatore che non gorgoglia che come ha appena confermato Allievo in questo caso è dovuto all'elevato spazio vuoto all'interno del fermentatore.

Ora, supponendo di non volere fare la "doppia latta" con quei kit della Brewferm con cui si potrebbero produrre solo 7 litri (es. Christmas), 9 litri (Trippel appunto) o 12 litri (es. Gold) di birra e tralasciando quindi il discorso convenienza (penso ai litri persi durante i travasi), varrebbe la pena attrezzarsi con un fermentatore più piccolo (es. 16 litri) ? In altre parole, il ridotto spazio vuoto all'interno di un fermentatore più piccolo aiuterebbe ad avere una birra qualitativamente migliore ?

---

RE: BREWFERM TRIPPEL - ALLIEVO BIRRAIO - 22-05-2015

Non cambia nulla!

---

RE: BREWFERM TRIPPEL - tokki - 23-05-2015

Non cambia nulla!!! Anche se non gorgoglia.... mi regolo con la densità della birra.
Inizialmente ho misurato circa 1080 e mi aspetto che arrivi sui 1020.

---

RE: BREWFERM TRIPPEL - eligen - 23-05-2015

(23-05-2015, 01:08 )tokki Ha scritto:  Non cambia nulla!!! Anche se non gorgoglia.... mi regolo con la densità della birra.
Inizialmente ho misurato circa 1080 e mi aspetto che arrivi sui 1020.

Grazie Tokki ma mi riferivo alle potenziali conseguenze sulla qualità della birra derivanti dall'avere uno spazio vuoto più o meno grande all'interno del fermentatore. Allievo ha confermato che non ci sono influenze particolari

---