Scelta lievito secco - Versione stampabile

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Scelta lievito secco - alesim - 31-03-2015

Ciao a tutti vorrei fare una bock ma senza svenarmi con lievito liquido.....come secco meglio S-23 oppure W34/70?

Altra domanda grani speciali cara Vienna o cara Monaco ?

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RE: Scelta lievito secco - ALLIEVO BIRRAIO - 31-03-2015

W34/70, molto meglio! Caramunich per rendere più scura la birra!

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Scelta lievito secco - alesim - 31-03-2015

Grazie

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RE: Scelta lievito secco - 8gazza - 31-03-2015

Vedi io avrei detto Caravienna per non farla troppo scura! W34-70

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RE: Scelta lievito secco - shv13 - 31-03-2015

magari metti due bustine :-)

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RE: Scelta lievito secco - Brew.monk - 31-03-2015

Come secco il w34/70 è due spanne sopra, se usato con il pitch giusto.
Ci sono le bock chiare e quelle scure, nelle prime è meglio il caravienna, nelle seconde il caramonaco.

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Scelta lievito secco - alesim - 31-03-2015

Punterò caravienna per farla più chiara e sopratutto c'è l'ho già

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