Che mi dite del Galaxy? - Versione stampabile
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Che mi dite del Galaxy? - Maurilio - 17-03-2015
Ragazzi che mi dite del galaxy? Dal punto di vista aromatico, è molto invadente? Va usato con cautela come il nelson sauvin ad esempio o posso caricare? Mai usato, ne ho presa una confezione da 250 gr e a breve volevo farci una apa con dei malti che devo smaltire. Sono indeciso se farla mono luppolo appunto con il galaxy facendo late hopping con gittate dai 30 in giù per sfruttarne il profilo aromatico, oppure usarlo insieme al centennial ed eventualmente un po di sorachi ace che ho avanzato! Che mi consigliate?
RE: Che mi dite del Galaxy? - Nemiopinerti - 17-03-2015
Mai usato personalmente, ma ne ho solo sentito parlar bene!
https://www.hopunion.com/austraiian-galaxy/
RE: Che mi dite del Galaxy? - alexander_douglas - 17-03-2015
lo considero insieme al sauvin il migliore dei luppoli pacifici, con la differenza che lo puoi mettere un po su tutto mentre il sauvin lo vedo da ipa/apa ed affini e basta....il galaxy l'ho provato perfino su basse e ha un aroma di una eleganza unica: agrumi, frutta tropicale, persino erbaceo se usato fresco, però non è cafone come molti luppoli della zona, motivo per cui lo puoi usare non solo su ipa e derivati. però da il meglio di se da solo, come molti di quei luppoli
RE: Che mi dite del Galaxy? - FabioI - 17-03-2015
appena fatta una golden ale solo galaxy e a me piace molto, non so come starebbe con il centennial che invece non conosco ma per me la puoi fare tranquillamente mono luppolo... a livelli di aroma a birra finita non ho riscontro ma non mi sembra invadente in maniera impegnativa, direi a livelli di un amarillo
edit... ecco alex te l'ha spiegato meglio
Che mi dite del Galaxy? - Maurilio - 17-03-2015
(17-03-2015, 05:25 )alexander_douglas Ha scritto: lo considero insieme al sauvin il migliore dei luppoli pacifici, con la differenza che lo puoi mettere un po su tutto mentre il sauvin lo vedo da ipa/apa ed affini e basta....il galaxy l'ho provato perfino su basse e ha un aroma di una eleganza unica: agrumi, frutta tropicale, persino erbaceo se usato fresco, però non è cafone come molti luppoli della zona, motivo per cui lo puoi usare non solo su ipa e derivati. però da il meglio di se da solo, come molti di quei luppoli
Ok, grazie dei consigli! Allora la faró proprio come avevo pensato, mono galaxy, super aromatica e profumata, con gittate dai 30 in giù, ulteriore gittata a zero e dry hop sui 3-4 gr/L.
RE: Che mi dite del Galaxy? - lorevia - 17-03-2015
il galaxy è un luppolo che non mi deve mai mancare in dispensa. confermo quanto già detto; però personalmente lo vedo meglio in combinata in quanto dà una finale molto secco, rispetto a un citra che invece da una nota più "grassa" e rotonda.
come aroma è invece grande, senza strafare.
lorenz
(17-03-2015, 07:50 )Maurilio Ha scritto: e dry hop sui 3-4 gr/L.
alla grande
Che mi dite del Galaxy? - Maurilio - 17-03-2015
A 'sto punto mi avete fatto salire la curiosità!!
Non vedo l'ora di provarlo. Grazie a tutti ragazzi!
RE: Che mi dite del Galaxy? - 8gazza - 18-03-2015
Ottimo tra i primi 5 nella mia personalissima classifica!!!
RE: Che mi dite del Galaxy? - NEW homebrew - 18-03-2015
Gazza...e gli altri 4? In ordine di posto
RE: Che mi dite del Galaxy? - 8gazza - 18-03-2015
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