Strumentazione fondamentale - Versione stampabile

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RE: Strumentazione fondamentale - lorevia - 02-12-2014

partiamo però dal presupposto che tutti i fermentati in antichità erano infetti.

lorenz

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RE: Strumentazione fondamentale - lomandy - 02-12-2014

(02-12-2014, 09:22 )lorevia Ha scritto:  partiamo però dal presupposto che tutti i fermentati in antichità erano infetti.

lorenz

(02-12-2014, 08:58 )lomandy Ha scritto:  Anticamente buttavano giù tanta roba che ora grideremmo "SCANDALO"... ecco come facevano!

Son d'accordo, per questo la premessa alla novella...

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RE: Strumentazione fondamentale - Alasthor - 02-12-2014

(02-12-2014, 09:22 )lorevia Ha scritto:  partiamo però dal presupposto che tutti i fermentati in antichità erano infetti.

lorenz

E' la stessa domanda che mi faccio da sempre per il vino. Io studio enologia e se penso a tutte le tecnologie e gli accorgimenti che si prendono per produrlo a livello aziendale, mi chiedo davvero come facessero sino a qualche decennio fa.
Ho sempre avuto il sospetto che bevessero del buon aceto.. ma allora il vino e la birra come li conosciamo hanno solo qualche decina d'anni!

Senza divagare ulteriormente, la novella era alquanto interesssante

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RE: Strumentazione fondamentale - Paul - 02-12-2014

Già il vino prodotto in maniera casalinga è molto diverso da qualunque fatto professionalmente

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Strumentazione fondamentale - Lukino - 04-12-2014

(02-12-2014, 10:43 )Paul Ha scritto:  Già il vino prodotto in maniera casalinga è molto diverso da qualunque fatto professionalmente

Assolutamente!!!
Mooooooolto meglio, altro che sassicaia da 500 piotte

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RE: Strumentazione fondamentale - lorevia - 05-12-2014

(04-12-2014, 12:49 )Lukino Ha scritto:  Assolutamente!!!
Mooooooolto meglio, altro che sassicaia da 500 piotte

.....????

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RE: Strumentazione fondamentale - donzauker - 05-12-2014

Lukino non dire fesserie please

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Strumentazione fondamentale - Lukino - 05-12-2014

Io personalmente preferisco quello che fa mio nonno nel Veneto o mio zio in Basilicata, molto più genuino e che sa di uva

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RE: Strumentazione fondamentale - donzauker - 05-12-2014

Non nominare vini incredibili se non l'hai mai bevuti. Sassicaia e ornellaia sono vini straordinari. Non cadiamo nella banalita perfavore

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RE: Strumentazione fondamentale - andrea93 - 05-12-2014

Tornando in post io ho appena finito di assemblare l attrezzatura per AG classico.. il biab, senza offesa x nessuno, non mi ispira.. l idea è di avere 20-23 litri di birra finita, spesa 300 euro..
Ho comprato:
Pentola in inox da 50 litri su ebay da un rivenditore veronese (prezzi simili al crucco) sia x mash che x boil
Serpentina rame mr malt
Mulino dischi brouwland mr malt
Fornello 5.5 kw con bombola
2 secchi plastica x costruire filtro zapap
La pentola x sparge uso quella dell e+g
Tubo di silicone x travaso da tino a filtro a boil
Cartine tornasole
Acido lattico

Il mio consiglio è di studiarti bene la procedura e da lì farti un disegno/schema di tutta lA procedura così capisci esattamente cosa ti serve e decidi dove comprare

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