Idee raffreddamento - Versione stampabile
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Idee raffreddamento - Lollo - 21-02-2012
Non potendo in futuro usufruire dell'acqua del pozzo e odiando gli sprechi soprattutto di acqua volevo pensare ad un metodo di raffreddamento alternativo per il mosto.
Mi sono venute in mente varie cosette, dall'uso di un radiatore fino al ghiaccio secco.....ma qualcuno di voi si è mai posto o ha già risolto il problema ?
Lollo
RE: Idee raffreddamento - tom123 - 21-02-2012
(21-02-2012, 07:31 )Lollo Ha scritto: Non potendo in futuro usufruire dell'acqua del pozzo e odiando gli sprechi soprattutto di acqua volevo pensare ad un metodo di raffreddamento alternativo per il mosto.
Mi sono venute in mente varie cosette, dall'uso di un radiatore fino al ghiaccio secco.....ma qualcuno di voi si è mai posto o ha già risolto il problema ?
Lollo
Io butto dentro acqua fredda di frigo fino ad arrivare ai 23 litri.
RE: Idee raffreddamento - Lollo - 21-02-2012
Io faccio all grain.....
Grazie comunque
Lollo
RE: Idee raffreddamento - tom123 - 21-02-2012
(21-02-2012, 08:25 )Lollo Ha scritto: Io faccio all grain.....
Grazie comunque
Lollo
non mi intendo di questa tecnica, non puoi comunque aggiungere acqua di frigo ?
RE: Idee raffreddamento - Nanduzzu - 21-02-2012
non si aggiunge acqua come nei kit per raggiungere i litri finali....
RE: Idee raffreddamento - Lollo - 21-02-2012
Secondo voi, trasferire il mosto in un contenitore di acciaio intermedio, aspettare che si freddi naturalmente e trasferire nel fermentatore cosa comporterebbe in termini di possibilità di contaminazione (partendo dal presupposto di una sanitizzazione approfondita) e in termini di qualità del mosto stesso?
Lollo
RE: Idee raffreddamento - Nanduzzu - 21-02-2012
bhe il problema è che impiegherebbe molto tempo a raffreddarsi da solo....poi dipende anche da quanti litri fai...
RE: Idee raffreddamento - Lollo - 21-02-2012
(21-02-2012, 09:49 )Nanduzzu Ha scritto: bhe il problema è che impiegherebbe molto tempo a raffreddarsi da solo....poi dipende anche da quanti litri fai...
Per ora sto sui classici 23/25. Vorrei in futuro arrivare a 50 litri.
Facendola a casa potrei inoculare quando voglio.
Lollo
RE: Idee raffreddamento - tom123 - 21-02-2012
Un frigo? Quelli piccoli costano poco, se le quantità nono sono enormi puoi mettere tutto il pentolone in una specie di frigobar.
RE: Idee raffreddamento - gyve - 21-02-2012
il ghiaccio secco potrebbe essere un'idea solo che costituirebbe una spesa in più..
Al momento cosa usi? la serpentina? Perchè in tal caso non è detto che l'acqua che esce fuori tu non la possa recuperare e utilizzare per altri scopi.