IPA BREWFERM - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (
http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (
http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (
http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: IPA BREWFERM (
/showthread.php?tid=10493)
IPA BREWFERM -
mikalis - 15-11-2014
ciao a tutti dovendo fare ordine di nuovi acquisti volevo provare la ipa brewferm,2 latte. che lievito sarebbe meglio utilizzare? 2 latte con 2 buste di lievito? nella scheda del prodotto ho visto che bisogna aggiungere 0,6 kg di zucchero x ogni latta,xcui volendo fare 2 latte diventano 1,2 kg che io vorrei sostituire con 1,5 kg di estratto liquido,quale dovrei utilizzare? maris otter o amber?
RE: IPA BREWFERM -
lomandy - 15-11-2014
Meglio Maris, come estratto. Lievito us05, magari un dh con qualche luppolo inglese
RE: IPA BREWFERM -
mikalis - 15-11-2014
(15-11-2014, 08:14 )lomandy Ha scritto: Meglio Maris, come estratto. Lievito us05, magari un dh con qualche luppolo inglese
pensavo anche io al maris.... us-05 però è x alta fermentazione,la bock non andrebbe fatta in bassa?
RE: IPA BREWFERM -
Paul - 15-11-2014
La brewferm ipa è un ipa
RE: IPA BREWFERM -
mikalis - 15-11-2014
si scusa hai ragione....
ho confuso i due post che ho appena scritto dove chiedo info sulla ipa e sulla old flemish brown....
x la ipa lievito us-04
RE: IPA BREWFERM -
lomandy - 15-11-2014
bah... anche lo 04 può andar bene! Magari fatto lavorare a t non troppo alte... niente di stra-fruttato, insomma... Se riesci a farlo lavorare a 16-18 gradi, ok. Altrimenti io opterei per lo 05, una gittata a 0 e un po' di dh...
RE: IPA BREWFERM -
mikalis - 15-11-2014
riassumendo:
2 latte da 1,5 di malto preparato x ipa
1,5 kg estratto liquido maris otter
300 gr zucchero bianco
lievito US-04
può andare?
RE: IPA BREWFERM -
alessandro3 - 15-11-2014
anche io voto per lo 05.
IPA BREWFERM -
Soulcage_7 - 18-11-2014
Io l'avevo pensata così:
Kit Brewferm India Pale Ale 3 kg (2 latte)
1 Kg di estratto light
500 gr di zucchero di canna
1 busta di S-04
DH 2 gr/lt EKG
Priming 4 gr/lt
OG 1060
FG 1015
6,0% gradi
RE: IPA BREWFERM -
ALLIEVO BIRRAIO - 18-11-2014
Ottima!