calcolo zuccheri cerveza - Versione stampabile

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calcolo zuccheri cerveza - mikalis - 26-09-2014

Ciao a tutti,avrei bisogno di un consiglio.
Ho una cerveza cooper's che voglio fare con lievito us-05 e l'aggiunta di estratto di malto secco,ho in casa mezzo kg di light e mezzo di hopped.
Volevo usarli entrambi,credo si possa fare... No? Però stavo guardando sulla tabella x il calcolo degli zuccheri e non c'è la cerveza,come devo considerarla? E quanto zucchero dovrei aggiungere?
Grazie....

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RE: calcolo zuccheri cerveza - alexander_douglas - 26-09-2014

vedi se trovi american lager

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RE: calcolo zuccheri cerveza - mikalis - 26-09-2014

Grazie... E come estratti possono andare light e hopped insieme?

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RE: calcolo zuccheri cerveza - alexander_douglas - 26-09-2014

l'hai gà usato l'hopped? perchè sti kit sono già luppolati, calcola....

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RE: calcolo zuccheri cerveza - mikalis - 26-09-2014

Prima volta che lo uso... Calcola cosa?

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RE: calcolo zuccheri cerveza - FabioI - 26-09-2014

(26-09-2014, 01:41 )mikalis Ha scritto:  Prima volta che lo uso... Calcola cosa?

hopped è un estratto luppolato, quindi vai ad aggiungere altro amaro sbilanciando il kit

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RE: calcolo zuccheri cerveza - mikalis - 26-09-2014

Allora l'estratto luppolato x quale birra andrebbe bene?

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RE: calcolo zuccheri cerveza - FabioI - 26-09-2014

(26-09-2014, 02:23 )mikalis Ha scritto:  Allora l'estratto luppolato x quale birra andrebbe bene?

sinceramente non l'ho mai usato, così ad occhio direi non per i kit perchè sarebbe difficile ribilanciare, forse in E+G conoscendo il grado di amaro dell'hopped e usando un software si può integrare nella ricetta bilanciandolo con altro luppolo magari...però la sparo così a naso

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RE: calcolo zuccheri cerveza - alexander_douglas - 26-09-2014

ahasahhaah scusa...il calcola è un intercalare rafforzativo per noi romani

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