Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - Versione stampabile
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RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - terfra - 22-08-2013
Ok, stamattina misurata densità 1006, travaso e aggiunta di 180gr di zucchero, come da istruzioni, sciolto in poca acqua calda fatto raffreddare e aggiunto al mosto con miscelazione per 30 sec. circa e imbottigliamento...
unico inconveniente si è rotta una bottiglia durante la chiusura del tappo, proprio all'altezza del collo..... boh forse ho fatto troppa pressione sui manici.
Comunque adesso non mi resta che aspettare e sentire quello che è venuto.
Devo dire che sono soddisfatto e che grazie a questo forum sono riuscito a concludere tutto il ciclo produttivo senza commettere errori o orrori.
Grazie ancora a tutti quelli che mi hanno illuminato!!
Adesso, nell'attesa di questa prima birra comincerò a pensare alla prossima,
mi piacerebbe rossa o comunque di un bel color ruggine, ne assaggiai una in Scozia tanti anni fà ed era veramente buona, ovviamente per me
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - Nemiopinerti - 22-08-2013
Congratulazioni e sotto con l'altra!
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - ALLIEVO BIRRAIO - 22-08-2013
Bravo! Hai mescolato ogni tre bottiglie?
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - terfra - 22-08-2013
(22-08-2013, 04:40 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Bravo! Hai mescolato ogni tre bottiglie?
........veramente no.....perchè?
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - ALLIEVO BIRRAIO - 23-08-2013
Potrebbe venirti bottiglie meno gasate o più gasate! Se tu mescoli ogni 3/4 bottiglie, rimane tutto omogeneo!
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - FJF - 31-08-2013
(13-08-2013, 02:52 )Miciospecial Ha scritto: Se il lievito è attivo sarà più forte rispetto ad eventuali batteri con intenzioni belliche. Quindi, nel duello della spartizione del lauto banchetto i ns lieviti avrebbero qualche chance in più di vincere...
grazie ! continuo la discussione qui perchè qua siamo ot !