prima birra primi dubbi - Versione stampabile

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RE: prima birra primi dubbi - ALLIEVO BIRRAIO - 23-01-2014

Preferisco a fuoco spento! Anche la bollitura con malti preparati evito farla!

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RE: prima birra primi dubbi - thecrow - 23-01-2014

per la mexican volendola fare a bassa fermentazione 13/15° posso usare sempre l'us-05?

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RE: prima birra primi dubbi - Bosie - 23-01-2014

Se l'hai fatto tu lo faccio anch'io la prossima volta! Più che altro è la durata della scaldata che resta il nodo. Quel tipo americano che leggo in giro dice 1 ora! Da altre parte 5 minuti. Resta un mistero.

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RE: prima birra primi dubbi - ALLIEVO BIRRAIO - 23-01-2014

(23-01-2014, 11:45 )thecrow Ha scritto:  per la mexican volendola fare a bassa fermentazione 13/15° posso usare sempre l'us-05?

Lo 05 funziona con un range da 16 a 24 gradi! Bassa fermentazione, ci vuole s-23 o w34/70, con 10-12 gradi!

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(23-01-2014, 11:47 )Bosie Ha scritto:  Se l'hai fatto tu lo faccio anch'io la prossima volta! Più che altro è la durata della scaldata che resta il nodo. Quel tipo americano che leggo in giro dice 1 ora! Da altre parte 5 minuti. Resta un mistero.

Ci sono tante cose strane che scrivono, ma ho imparato a fare la birra grazie a questo forum!

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RE: prima birra primi dubbi - Sandro - 24-01-2014

ciao a tutti anche io sono alla mia prima LAGER ....effettuato 1°travaso dopo 7gg densità 1007 ho usato la busta di lievito del kit ... ora procedo a lagherizzare speriamo bene

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RE: prima birra primi dubbi - ALLIEVO BIRRAIO - 24-01-2014

(24-01-2014, 07:40 )Sandro Ha scritto:  ciao a tutti anche io sono alla mia prima LAGER ....effettuato 1°travaso dopo 7gg densità 1007 ho usato la busta di lievito del kit ... ora procedo a lagherizzare speriamo bene

Scusa, che kit hai fatto?

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RE: prima birra primi dubbi - thecrow - 25-01-2014

questa mattina hofatto una nuova misurazione e sono bloccato a 1020, ho fatto il cambio martedi quindi sono passato 4 giorni

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RE: prima birra primi dubbi - ALLIEVO BIRRAIO - 25-01-2014

E la lager?

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RE: prima birra primi dubbi - thecrow - 25-01-2014

si la lager che ho travato martedi

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RE: prima birra primi dubbi - ALLIEVO BIRRAIO - 25-01-2014

Non avevi aggiunto lievito?

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