Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - Versione stampabile
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RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - ALLIEVO BIRRAIO - 14-08-2013
Esatto! Oppure con due bicchieri, e la fai passare da una parte all'altra energicamente!
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - terfra - 14-08-2013
(14-08-2013, 07:43 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Esatto! Oppure con due bicchieri, e la fai passare da una parte all'altra energicamente!Bene, intanto grazie,.....continuerò i prossimi giorni con nuove domande e approfondimenti su questo interessantissimo forum.
Speriamo che anche io possa dare oltre che ricevere, intanto ma ne vado allo stadio a gustarmi Italia-Argentina, meglio rompere il ghiaccio così dopo la batosta di quella maledetta coppa Italia...........
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - terfra - 16-08-2013
La fermentazione sembra un pò rallentata, comunque aspetto il termine dei 6 giorni
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - Miciospecial - 17-08-2013
La fermentazione continua anche se non vedi il borbottio. Normalmente dopo 4/5 è normale che si attenui visivamente...
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - terfra - 18-08-2013
(17-08-2013, 11:31 )Miciospecial Ha scritto: La fermentazione continua anche se non vedi il borbottio. Normalmente dopo 4/5 è normale che si attenui visivamente...Confesso che sono ansioso di passare alla fase successiva...
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - ALLIEVO BIRRAIO - 18-08-2013
Quella di imbottigliare .......o di berle?
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - lorevia - 18-08-2013
(18-08-2013, 02:50 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Quella di imbottigliare .......o di berle?
Sicuramente berle
Lorenz
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - terfra - 18-08-2013
(18-08-2013, 02:50 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Quella di imbottigliare .......o di berle?
(18-08-2013, 04:04 )lorevia Ha scritto: Sicuramente berle
Lorenz
....entrambe le situazioni!!!
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - terfra - 19-08-2013
Tanto per capire:
stavo leggendo un post dove si lamentava l'odore del lievito della birra e la soluzione indicata all'autore è stata il travaso durante la lavorazione, quindi i travasi suggeriti anche a me, uno in più rispetto alle istruzioni del kit, deduco che favoriscano l'eliminazione del sentore di lievito che altrimenti risulterebbe sgradevole ?
A parte questa curiosità domani misuro la densità e poi se è tutto ok procedo al priming e imbottiglio
RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - ALLIEVO BIRRAIO - 20-08-2013
Nel primo travaso viene tolto la maggior parte di fondo, dove avrai meno sentore di lievito, nel secondo travaso si toglie ancora residuo, ma molto meno! ( Se ne possono fare anche tre travasi)!