il passaggio da homebrewer a birraio professionista - Versione stampabile
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RE: il passaggio da homebrewer a birraio professionista - theguardian - 02-07-2013
Che ne dite di questo?
E' un'iniziativa del rivenditore
della mia zona...http://www.beermaker.it/personalbrewery.html
RE: il passaggio da homebrewer a birraio professionista - Lollo - 02-07-2013
(02-07-2013, 01:09 )8gazza Ha scritto: La moglie del vicino non è da Burlesque ma da Bruttesque!!!
Gazza, dopo due tre 75cl di artigianale, tutto appare più bello........
Lollo
RE: il passaggio da homebrewer a birraio professionista - 8gazza - 02-07-2013
L'alcool fa miracoli è verissimo
but
non ho mai pensato di "fare all'AMMORE" con lo scrondo neanche con litri e litri di rhum!!!
but
non ho mai pensato di "fare all'AMMORE" con lo scrondo neanche con litri e litri di rhum!!!
RE: il passaggio da homebrewer a birraio professionista - enrico - 02-07-2013
E qui ci casca a fagiuolo "dell'origine della locuzione 'coyote ugly'".
http://www.urbandictionary.com/define.php?term=coyote%20ugly
RE: il passaggio da homebrewer a birraio professionista - alexander_douglas - 02-07-2013
ahahahahahaah non esistono donne belle e brutte, dipende solo da quanto alcohol hai bevuto prima
(02-07-2013, 01:33 )theguardian Ha scritto: Che ne dite di questo?
E' un'iniziativa del rivenditore
http://www.beermaker.it/personalbrewery.html
bell'iniziativa
RE: il passaggio da homebrewer a birraio professionista - gianniweiss - 02-07-2013
(02-07-2013, 03:16 )enrico Ha scritto: E qui ci casca a fagiuolo "dell'origine della locuzione 'coyote ugly'".effettivamente questo è uno dei postumi da sbronza che talvolta può capitare
http://www.urbandictionary.com/define.php?term=coyote%20ugly
RE: il passaggio da homebrewer a birraio professionista - Paul - 02-07-2013
(02-07-2013, 01:33 )theguardian Ha scritto: Che ne dite di questo?
E' un'iniziativa del rivenditore
http://www.beermaker.it/personalbrewery.html
Ma si tratta sempre di homebrewing.
In Italia, come è giusto che sia, la normativa per la produzione di alimenti è molto severa (anche se poi chi vuole fare il furbo lo fa sempre, chi vuole fare le cose in regola ha un sacco di problemi).
RE: il passaggio da homebrewer a birraio professionista - lorevia - 02-07-2013
(02-07-2013, 11:29 )8gazza Ha scritto: Ragazzi se si esagera ti beccano subito!!!
A me basta l'uovo oggi...la gallina, il pollaio stracolmo, la botte piena e la moglie ubriaca ti fanno rischiare troppo e comunque stò già pensando a qualcosa di simile a rischio 0.
Il mio vicino commercia Angus, Ashdale e carne Argentina, formaggi lombardi soprattutto erborinati; visto che lui è il mio miglior "cliente" mi ha proposto cene a tema da fare coi suoi amici: assaggi di vari tagli e/o formaggi da abbinare a birra---> vedremo (proporrò anche bottiglie di microbirrifici ovviamente).
Il mio disastro è che mi hanno beccato con un problema alla tiroide per cui per 6 mesi (causa visite e controlli frequenti)non posso toccare alcool e praticamente nessun cibo grasso, per ora siamo a 3 settimane ed è DURISSIMA!!!
se vuoi vengo io a mangiare e bere per tè
ciao
lorenz
RE: il passaggio da homebrewer a birraio professionista - theguardian - 02-07-2013
(02-07-2013, 07:09 )Paul Ha scritto: Ma si tratta sempre di homebrewing.
In Italia, come è giusto che sia, la normativa per la produzione di alimenti è molto severa (anche se poi chi vuole fare il furbo lo fa sempre, chi vuole fare le cose in regola ha un sacco di problemi).
Beh si, Paul, però il laboratorio è fatto tutto a norma, quindi credo che se uno aviasse un'attività indicando di produrre la birra con proprie ricete ed in quel laboratorio, non credo farebbero problemi...
Lì l'unico problema è il costo: 100 litri di birra chiedono 220 euro (comprese le materie prime, però) e per ora non puoi fermentare lì da loro, dopo la preparazione devi portarti a casa 4 bidoni e far fermentare lì (e questo non so se l'ASL lo accetterebbe).
Appena metteranno anche i fermentatori, se ne potrà riparlare...
Anche se alla fine 2,20 euro al litro significherebbe vendere la propria birra ad ALMENO 6 euro al litro, che non è pochissimo se non hai già un nome...
A.
RE: il passaggio da homebrewer a birraio professionista - Paul - 02-07-2013
Non è questione solo del laboratorio a norma, per la vendita di alimenti ci sono tutte delle comunicazioni da fare all'ASL e via dicendo, ed essendo alcolici anche tutta una normativa tributaria particolare.
Con un € di più trovi beer firm che ti fermentano e imbottigliano...