quantità birra per malto - Versione stampabile

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RE: quantità birra per malto - ALLIEVO BIRRAIO - 22-05-2013

Ottimo!

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RE: quantità birra per malto - MIOKOL - 27-05-2013

oggi provvederò a lavare le bottiglie per l'imbottigliamento, mi chiedevo se le faccio bollire per 10/15 min ci sarebbe motivo poi di sanificarle ulteriormente con candeggina(che ho usato per tutta l'attrezzatura) o è un passaggio che potrei evitare? d'altronde le bottiglie son già pulite, sarebbe quindi solo una ulteriore precauzione.

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RE: quantità birra per malto - alexander_douglas - 27-05-2013

Sono nuove o usate?

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RE: quantità birra per malto - ALLIEVO BIRRAIO - 27-05-2013

Va bene bollirle! Ma se sono pulitissime, le risciacqui con acqua calda, e prima di imbottigliare le sanifichi con oxi!

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RE: quantità birra per malto - MIOKOL - 27-05-2013

le bottiglie sono usate (passata di pomodori) ma ovviamente lavate e pulite, vado di bollitura - oxi non so nenache cosa sia!

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RE: quantità birra per malto - ALLIEVO BIRRAIO - 27-05-2013

Allora vai di bollitura! Oxi è il sanificante!

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RE: quantità birra per malto - MIOKOL - 28-05-2013

beh comunque questa prima cotta ho volutamente fatto le cose in modo "semplice", per testare se certi accorgimenti siano veramente indispensabili o meno; generalmente ho un approccio razionale e riflessivo alle cose, e leggendo in giro o in video su youtube penso vi sia una leggera esagerazione per questioni come quella della sanitizzazione, per cui più che una birra sembra di fare una operazione a cuore aperto last question:
per il priming direttamente in bottiglia sono consigliati 6 mg per litro o a bottiglia, quindi 66 ml?

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RE: quantità birra per malto - ALLIEVO BIRRAIO - 28-05-2013

Però non sottovalutare questo fattore della sanificazione! E' meglio non rischiare, e non buttare birra! Per il priming meglio nel fermentatore con il travaso! In bottiglia, 6 g/l per litro! Che birra stai facendo?

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RE: quantità birra per malto - alexander_douglas - 28-05-2013

Non prendere sotto gamba la sanificazione perchè non ci metti niente a mandare in vacca una cotta

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RE: quantità birra per malto - MIOKOL - 28-05-2013

beh in effetti il rischio è alto, ma mi piace sbatterci il muso nelle cose poi dedico attenzione alla pulizia e sterlizzazione, solo che mi accontento di sapone e candeggina!
sto facendo una ipa coopers, se va bene la prossima sarà una weizen, magari non da kit però

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