Brewferm Christmas - IBU EBC - Versione stampabile

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - Paul - 07-12-2013

Gravità al travaso 1022, l og teorica è di 1065 quindi mancano ancora 6 punti per una fg teorica di 1016.

Domani vedo, quasi quasi attacco la belt per arrivare a 18º

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - AntonioS25 - 08-12-2013

(14-11-2013, 02:02 )AntonioS25 Ha scritto:  potete si farla con più latte ovviamente aumentando i rapporti dello zucchero e tutto il resto.
e si conviene farla maturare almeno 8 mesi o a questo punto fatela a natale per il prossimo...io l'ho fatta a giugno e per questo natale assaggerò solo una bottiglia di test da 33, dopodichè le terrò per il prossimo natale per un totale di 1 anno e mezzo di maturazione (ce la faccio )

scusate se mi autoquoto:
ho assaggiato una bottiglia di test da 33. Che dire, ottimo sapore, avevo messo circa 3gr*l in priming per una giusta frizzantezza non eccessiva ma in linea con lo stile.
Non ho aggiunto nulla, solo kit + lievito avuto dal kit con 2 travasi.
Sinceramente però è molto, molto annacquata. Sembra quasi una bevanda.

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - ALLIEVO BIRRAIO - 08-12-2013

Al sapore, rimane abbastanza amara? E schiuma?

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - AntonioS25 - 08-12-2013

(08-12-2013, 07:28 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Al sapore, rimane abbastanza amara? E schiuma?

amarognola si, ma non eccessiva anzi, gradevole. Direi che se è troppo fredda non da di nulla, appena si scalda un pò è buona. La schiuma non è tantissima, circa mezzo cm, ma tiene tutto il tempo !!

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - Paul - 08-12-2013

In genere le birre belghe, soprattutto se di questo tipo, non vanno mai bevute fredde da frigorifero

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RE: Brewferm Christmas - IBU EBC - Paul - 09-12-2013

errata corrige: sul "biugiardino" danno come fg 1020

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