Muntons Connoisseurs Wheat - Versione stampabile

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - camomillo - 15-03-2014

Speriamo esca buona...sta fermentando a 22, 5 gradi...nell'ambiente ci sono 17.5 gradi..va bene?

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - ALLIEVO BIRRAIO - 15-03-2014

Va bene, stai tranquillo! È la fase principale che alza la temperatura, poi vedrai che si abbassa!

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - camomillo - 16-03-2014

Sta fermentando! La temperatura è scesa a 20.1ºC ..ho paura che la schiuma fuoriesca dal gorgogliatore...

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - ALLIEVO BIRRAIO - 16-03-2014

Tieni controllato, sono i primi 3/4 giorni!

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - camomillo - 16-03-2014

In tal caso come mi dovrei comportare? Apro e tolgo la schiuma?

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - ALLIEVO BIRRAIO - 16-03-2014

No! Cambi il gorgogliatore, con uno sanificato! Meglio se hai un tubicino al posto del gorgogliatore l'altra estremità in una bottiglia!

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - camomillo - 16-03-2014

Ultima domanda...qual'è la temperatura ideale per far fermentare le weiss muntons?

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - ALLIEVO BIRRAIO - 16-03-2014

20-22 gradi! Puoi arrivare anche al massimo 24°, rilasciando esteri bananosi con il lievito wb-06, dove per una weizen è molto gradito!

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - camomillo - 16-03-2014

Mmmhhh ho il termostato impostato a 19, 5 gradi...corro a modificarlo..

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RE: Muntons Connoisseurs Wheat - ALLIEVO BIRRAIO - 16-03-2014

A quanto?

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