stabilizzatore di pH della Fivestar - Versione stampabile
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RE: stabilizzatore di pH della Fivestar - Andreucciolo - 22-01-2014
(21-01-2014, 12:57 )beelster Ha scritto: allora, il ph nel mash lo porta a 5.2/5.4 usando gli 0,8 gr/lt a prescindere dai malti utilizzati. ho provato a usarlo anche nello sparge ma non funge. meglio l'acido in quel caso.
Ottimo, domani mi arriva e presto lo proverò, le tue impressioni mi rincuorano.
Ci confermi che non va per lo sparge, del resto dovrebbe "funzionare" con i fosfati del mash.
Ciao,
Andrea
RE: stabilizzatore di pH della Fivestar - Andreucciolo - 28-01-2014
Aggiornamento: l'ho provato, funziona perfettamente, con le quantità indicate il ph è sceso a 5.2/5.3. Internet è una grande fonte di informazioni, ma a volte........è meglio verificare provando direttamente.
Ciao,
Andrea
RE: stabilizzatore di pH della Fivestar - Cencio - 28-01-2014
Ottimo Andrè!!!
RE: stabilizzatore di pH della Fivestar - lorevia - 28-01-2014
(28-01-2014, 02:35 )Andreucciolo Ha scritto: Aggiornamento: l'ho provato, funziona perfettamente, con le quantità indicate il ph è sceso a 5.2/5.3. Internet è una grande fonte di informazioni, ma a volte........è meglio verificare provando direttamente.
Ciao,
Andrea
io me lo sono dimenticato al lavoro e ho fatto con il lattico.
è vero che non funge nell'acqua di sparging?
lorenz
RE: stabilizzatore di pH della Fivestar - Andreucciolo - 29-01-2014
(28-01-2014, 02:19 )lorevia Ha scritto: io me lo sono dimenticato al lavoro e ho fatto con il lattico.
è vero che non funge nell'acqua di sparging?
lorenz
Io per ora faccio biab e quindi niente sparging, comunque se ho capito bene reagisce con i fosfati del malto e quindi nell'acqua da sola meglio il lattico.
Ciao,
Andrea