Coopers Lager ... modifica "pesante"... - Versione stampabile

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RE: Coopers Lager ... modifica "pesante"... - ALLIEVO BIRRAIO - 21-12-2013

Ok! Bravo!

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RE: Coopers Lager ... modifica "pesante"... - toscanos - 21-12-2013

(21-12-2013, 06:51 )Runner75 Ha scritto:  Ciao a tutti,
fatto ora secondo travaso
nel fermentatore sono rimasti 21lt
procedo con un priming con 137g zucchero + 400g acqua... speriamo in bene! ;D

bravo

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RE: Coopers Lager ... modifica "pesante"... - Runner75 - 21-12-2013

Grazie a tutti per l'incredibile disponibilità e per tutto l'aiuto! Senza di voi non mi divertirei così tanto co questo splendido hobby che mi appassiona sempre di più!

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Finiti i conteggi
21 * 0.66
15 * 0.5
1.5 *0.33 (della serie non si butta nulla! ho tirato su ribaltando il fusto in una 0.33 e ne ho "raccolta" mezz ;D)
totale lt di partenza: 23
totale lt arrivo: 21.7
priming contato su 21 lt 6.5 ma... si vede che mi sono sbagliato e poi non ho conteggiato i 400g che ho aggiunto... dovevo calcolarli?
reale: 6.32
Grado alcolico calcolato in base OG ed FG : 4.03 (avrei volut portarla a 5... la prossima volta vedo di aumentare i fermentabili)
ebc calcolato "ad occhio" da me ed un amico EBC 24
Maturazione in bottiglia prevista: 120gg (viene buona a pasqua)

Priming: mescolato ogni 4 bottiglie, spero di non aver ossigenato... è la prima volta che lo faccio, non l'ho mai visto fare ed avevo un poco di timore...sono andato a "sentimento"


ed ora la lunga attesa di 30gg per assaggiare la mezza 33 per vedere se ha odori strani...

grazie ancora a tutti!!

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RE: Coopers Lager ... modifica "pesante"... - Runner75 - 11-01-2014

Ho controllato le bottiglie ed hanno 2-3 mm è fondo. É la prima volta che uso S05 con me lievito. É tutto normale vero?

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RE: Coopers Lager ... modifica "pesante"... - toscanos - 11-01-2014

(11-01-2014, 05:29 )Runner75 Ha scritto:  Ho controllato le bottiglie ed hanno 2-3 mm è fondo. É la prima volta che uso S05 con me lievito. É tutto normale vero?

si vai tranquillo.

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R: Coopers Lager ... modifica "pesante"... - Runner75 - 11-01-2014

grazie

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