curiosità tecniche - Versione stampabile

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RE: curiosità tecniche - palmo - 25-12-2013

scusate un ultima informazione...
ho attivato il lievito liquido in previsione di brassare venerdì, ma al mio compare di cotte son sorti imprevisti quind abbiamo deciso di rimandare al giorno dopo sabato,potrei aver problemi per un giorno di ritardo?

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RE: curiosità tecniche - Esecutore - 25-12-2013

nessun problema, al max se hai un og sopra il 50 fai uno starter da mezzo litro venerdì

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RE: curiosità tecniche - palmo - 25-12-2013

grazie mille!ora mi cerco come si fa lo starter

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RE: curiosità tecniche - lorevia - 27-12-2013

(25-12-2013, 11:36 )Esecutore Ha scritto:  nessun problema, al max se hai un og sopra il 50 fai uno starter da mezzo litro venerdì

Io lo starter lo farei di un litro.
Fare starter sottodimensionati, secondo me è controproducente perché si lascia le cellule affamate.

Ciao

Lorenz

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RE: curiosità tecniche - luja - 29-12-2013

io uso per il mash una pentola di alluminio spessa 4mm in modo da disperdere meno calore possibile, poi ci ho installato il mashmaster, (termometro bimetallico) l'ho comprato su un sito australiano …. fantastico

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