APPUNTI personali su "Uso Del Kit" - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: APPUNTI personali su "Uso Del Kit" (/showthread.php?tid=53)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: APPUNTI personali su "Uso Del Kit" (/showthread.php?tid=53)
RE: APPUNTI personali su "Uso Del Kit" - Paul - 22-06-2013
(22-06-2013, 08:56 )giannolo Ha scritto: Alex la questione è che secondo me mettendo zucchero avrai la corposita del kit, mettendo estratto avrai extra corposita.
Certo!
APPUNTI personali su "Uso Del Kit" - toscanos - 22-06-2013
(22-06-2013, 08:56 )giannolo Ha scritto: Alex la questione è che secondo me mettendo zucchero avrai la corposita del kit, mettendo estratto avrai extra corposita.
Dipende dai kit, un conto quelli della brewferm che sono già corposi, un conto con gli altri, con solo zucchero avrai una birra seccha
RE: APPUNTI personali su "Uso Del Kit" - alexander_douglas - 22-06-2013
la penso come toscanos....le belghe sono già corpose ( a parte la tripel ovviamente) ma se prendi una ipa e te la fai di solo zucchero ti viene troppo secca
RE: APPUNTI personali su "Uso Del Kit" - ALLIEVO BIRRAIO - 22-06-2013
(22-06-2013, 08:56 )giannolo Ha scritto: Alex la questione è che secondo me mettendo zucchero avrai la corposita del kit, mettendo estratto avrai extra corposita.
Zucchero alzo il grado, non il corposità della birra, quindi secca!
RE: APPUNTI personali su "Uso Del Kit" - giannolo - 24-06-2013
Non so io credo che quel che serve alla corposità sia nella latta, tu ci metti lo zucchero che dicono loro perchè serve quello ad alzare il grado.
Guarda i kit dove non devi aggiungere zucchero, lì sta tutto dentro... e non è che aggiungi estratto!
Poi che si voglia aggiungere estratto perchè la corposità è sempre meglio ci posso stare...
RE: APPUNTI personali su "Uso Del Kit" - alexander_douglas - 24-06-2013
sulla attinenza alla tipologia di alcuni kit mi permetto di dissentire un po...una imperial stout da 4 gradi non si è mai vista
RE: APPUNTI personali su "Uso Del Kit" - giannolo - 24-06-2013
ecco qui convergiamo
ovvero semmai cambio kit!
RE: APPUNTI personali su "Uso Del Kit" - giannolo - 10-07-2013
vi confermo che ho preparato il Brewferm BoB senza aggiungere altro che zucchero e la OG era ben 1044 il che vuol dire che l'estratto è già dentro le due latte (l'altra bitter che avevo fatto con il preparato base senza zucchero era OG 1036)
riassumendo vuoi bere una buona birra? sempre 22€ spendi
(o doppia latta o singola latta +500gr di estratto)
RE: APPUNTI personali su "Uso Del Kit" - blackwolf - 10-07-2013
i kit sono stati fatti per seguire la ricetta per cui sono stati pensati (che poi ci siano prodotti migliori di altri o che rispecchino più fedelmente lo stile di altri non ci piove). Se nelle istruzioni c'e' scritto di aggiungere o meno zucchero o altro fermentabile che sia è perchè quella ricetta lo prevede. Se aggiungete/togliete/modificate fermentabile lo fate per rispondere ad un puro vostro gusto personale perchè non avete voglia o possibilità di fare una vostra ricetta AG e allora la fate da kit partendo da una base che ritenete più vicina ai vostri gusti o a quello che volete ottenere modificandolà in corposità/secchezza sempre secondo i vostri gusti personali ergo non parlerei tanto di "migliorare" i kit ma di "modifiche" a propri fini personali
RE: APPUNTI personali su "Uso Del Kit" - ALLIEVO BIRRAIO - 10-07-2013
Le modifichi, ma le migliori!