roba bianca dopo l'inbottigliamento - Versione stampabile
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RE: roba bianca dopo l'inbottigliamento - nicola - 24-09-2013
Ma perché viene questa fioretta
RE: roba bianca dopo l'inbottigliamento - ALLIEVO BIRRAIO - 24-09-2013
Sicuramente per la pulizia!
RE: roba bianca dopo l'inbottigliamento - Giannox88 - 24-09-2013
Come ho detto prima anche io mi sono ritrovato una patina sulle birre.. All'inizio mi sono impaurito, poi analizzandola ho escluso la fioretta perchè agitandola si scioglieva nella birra. Dopo 9 mesi di maturazione la birra era ottima.
Se è davvero fioretta penso che con una breve maturazione te ne rendi conto e la birra peggiora notevolmente.
Lasciale da una parte e aspetta qualche mese e poi assaggi. A buttare via siamo sempre in tempo, poi fai come vuoi.
RE: roba bianca dopo l'inbottigliamento - alexander_douglas - 24-09-2013
pulizia, il lasciare troppo il mosto a contatto con l'aria e la presenza dei giusti lieviti selvatici nell'aria ( altrimenti la fioretta non te la becchi)
RE: roba bianca dopo l'inbottigliamento - ALLIEVO BIRRAIO - 24-09-2013
Il rubinetto, molto molto fondamentale!
RE: roba bianca dopo l'inbottigliamento - Giannox88 - 24-09-2013
occhio anche ai tubi di gomma per il travaso..
RE: roba bianca dopo l'inbottigliamento - nicola - 24-09-2013
Ho lavato tutto con acqua tiepida e oxi in bagnomaria x 5 minuti poi ho messo a scolare su un lavello lavato con oxi... Ma per esempio se il tubo del travaso sfiora ho tocca la mia maglia nonostante sia umido con prodotto oxi si infetta l'istesso???
RE: roba bianca dopo l'inbottigliamento - toscanos - 24-09-2013
(24-09-2013, 04:06 )nicola Ha scritto: Ho lavato tutto con acqua tiepida e oxi in bagnomaria x 5 minuti poi ho messo a scolare su un lavello lavato con oxi... Ma per esempio se il tubo del travaso sfiora ho tocca la mia maglia nonostante sia umido con prodotto oxi si infetta l'istesso???
Dovresti essere sfortunato alla grande.
Il rubinetto come é stato pulito? Sanificato? Quante cotte ai fatto con quel rubinetto?
RE: roba bianca dopo l'inbottigliamento - armama - 24-09-2013
organizza un party e offrila ai tuoi amici
RE: roba bianca dopo l'inbottigliamento - nicola - 24-09-2013
li ho cambiati da poco comunque x la prossima cambio tutti di nuovo ed a ogni cotta cambio guarnizioni nuove ed ogni 3 cotte cambio rubinetto cosi va bene? iò rubinetto l'avevo sanificato... comunque è successo tutto mentre imbottigliavo prima era tutto ok nel fermentatore ... 2 giorni dopo imbottigliato mi sono accorto solo perché ci ho guardato...