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Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - Versione stampabile

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RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - ALLIEVO BIRRAIO - 08-08-2013

È ok!

RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - Paul - 08-08-2013

(07-08-2013, 11:19 )terfra Ha scritto:  Dalle 18,30 ad ora è sceso da 32 a 27/28 circa 4 ore spero che arrivi almeno a 24 per mezzanotte.
Comunque se è il caso butto tutto, ma c'è un sistema per capire se non è il caso di continuare ?

No aspetta non ho detto che sicuramente si infetta solo che è una pratica rischiosa, tienine conto per la prossima!

RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - terfra - 08-08-2013

(08-08-2013, 10:17 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  È ok!

(08-08-2013, 10:53 )Paul Ha scritto:  No aspetta non ho detto che sicuramente si infetta solo che è una pratica rischiosa, tienine conto per la prossima!
Bene, la temp, stà ancora a 22° tendente a 23°, ho preso del polistirolo ed ho fatto una scatola sopra ho lasciato degli strofinacci bagnati ed intorno ho messo i contenitori con il ghiaccio, dovrebbe funzionare.
Di gorgoglio ancora non se ne parla, aspetto fiducioso......Rolleyes

Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - toscanos - 08-08-2013

(08-08-2013, 02:35 )terfra Ha scritto:  Bene, la temp, stà ancora a 22° tendente a 23°, ho preso del polistirolo ed ho fatto una scatola sopra ho lasciato degli strofinacci bagnati ed intorno ho messo i contenitori con il ghiaccio, dovrebbe funzionare.
Di gorgoglio ancora non se ne parla, aspetto fiducioso......Rolleyes

Che gorgogli non a importanza, importante che mantieni la temperatura costante, ogni tanto controlla la temperatura

RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - terfra - 08-08-2013

La temp si è stabilizzata tra 20° e 22°, il liquido all'interno del gorgogliatore si è spostato quasi tutto verso il tappo, questo dovrebbe essere un segno che la fermentazione è iniziata?Rolleyes

RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - Miciospecial - 08-08-2013

Si, la pressione è aumentata segno che all'interno si sta formando C02 e quindi la fermentazione puoi chiamarla per nome...

RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - terfra - 09-08-2013

(08-08-2013, 11:36 )Miciospecial Ha scritto:  Si, la pressione è aumentata segno che all'interno si sta formando C02 e quindi la fermentazione puoi chiamarla per nome...
Finalmente si vede un pò di luce, devo ammettere che sono contento di questa nuova esperienza, è proprio vero nella vita se sei curioso trovi sempre qualcosa con cui confrontarti questo ci fà sentire vivi che sia fare la birra o un quadro o un muro di mattoni !!!
Grazie ragazzi per avermi fatto scoprire anche questo mondo !!Birra07
Domandina, ma il tappo del gorgogliatore non va tolto , giusto ?Rolleyes

RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - Miciospecial - 09-08-2013

Quello rosso non serve a nulla. Io mi diverto solo a vedere a che distanza mi viene sparato per segnare eventuali nuovi record di distanza. Non trovo altri impieghi sinceramente...

RE: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - terfra - 09-08-2013

(09-08-2013, 12:21 )Miciospecial Ha scritto:  Quello rosso non serve a nulla. Io mi diverto solo a vedere a che distanza mi viene sparato per segnare eventuali nuovi record di distanza. Non trovo altri impieghi sinceramente...
Ho letto giusto adesso quello che dici, sembra inifluente la sua presenza , grazie Miciospecial !Wink

R: Temperatura alta del mosto come la abbasso ? - donzauker - 09-08-2013

Certo che a uno che fa la prima birra date certi consigli...... L'ossigenatore.... Il minipiner.... Ma voi l'avete usato alla prima cotta???? Per me gli create solo un sacco di confusione.....
Non voglio criticare nessuno che sia chiaro... Ma il primo approccio alla birra deve essere più soft