MALTO BAVARIAN WHEAT Mangrove Jack's - 2,2 kg - Versione stampabile

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RE: MALTO BAVARIAN WHEAT Mangrove Jack's - 2,2 kg - ALLIEVO BIRRAIO - 14-12-2016

Anche per me 20 è ok.

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RE: MALTO BAVARIAN WHEAT Mangrove Jack's - 2,2 kg - matteomedici - 14-12-2016

(14-12-2016, 05:05 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Anche per me 20 è ok.

grazie allievo ;a se invece non voglio complicarmi troppo con i lieviti,essendo una delle ultime latte che faro'(prima dell e+g) ,se usi i lieviti in dotazione della brewferm che dicono essere i meglio dei malti luppolati,basteranno due bustine (ovviamente reidratate)per 18 litri?

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RE: MALTO BAVARIAN WHEAT Mangrove Jack's - 2,2 kg - nromano - 14-12-2016

Alla fine ho impostato 21. Dovrei avere un buon compromesso di bananoso

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RE: MALTO BAVARIAN WHEAT Mangrove Jack's - 2,2 kg - ALLIEVO BIRRAIO - 15-12-2016

Anche 22/22, molto meglio per aromi bananosi.

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RE: MALTO BAVARIAN WHEAT Mangrove Jack's - 2,2 kg - nromano - 15-12-2016

(15-12-2016, 01:24 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Anche 22/22, molto meglio per aromi bananosi.

Domani vedo.come va la fase tumultuosa, se non la vedo molto arriva alzo a 22, il.bananoso non mi dispiace. Poco fa aveva iniziato già a gorgogliare

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RE: MALTO BAVARIAN WHEAT Mangrove Jack's - 2,2 kg - nromano - 15-12-2016

Stamani ho lasciato tutto a 21, praticamente gorgoglia che è una favola, ha anche perso un Po di schiuma dal gorgogliatore

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RE: MALTO BAVARIAN WHEAT Mangrove Jack's - 2,2 kg - giuseppes - 15-12-2016

è normale per le weiss, se vedi che esce parecchia schiuma, togli il gorgogliatore e fai un blow off tipo questo http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=13461&page=2.

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RE: MALTO BAVARIAN WHEAT Mangrove Jack's - 2,2 kg - nromano - 15-12-2016

Per ora è rimasta ancora un Po di acqua dentro, penso non sia il caso... ma nel caso se continua, faro cosi, ci avevo già pensato

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MALTO BAVARIAN WHEAT Mangrove Jack's - 2,2 kg - nromano - 20-12-2016

Aggiornamento.... oggi fatto travaso.
Valori 1014. Direi buono, ma appena aperto il frequentatore, odore acetico o forse zolfo.... che comunque è sparito dopo poco. L'assaggio non ho rilevato il sapore acetico, e ciò è positivo, direi non male.
Ora altri 7 gg e poi imbottigliato.
Il colore non male, posto foto

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RE: MALTO BAVARIAN WHEAT Mangrove Jack's - 2,2 kg - nromano - 30-12-2016

devo ancora imbottigliare, cosa che farò oggi. quanto priming mi consigliate? consideriamo che ho fermentato a 21 di max temperatura
ero orientato su 8g/l

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