Ho messo il lievito a 30° - Versione stampabile
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RE: Ho messo il lievito a 30° - shv13 - 25-05-2015
(25-05-2015, 02:05 )timassi Ha scritto: lo so, non c'era nessuna fretta, tanto li dov e' il fermentatore ci sono 19° , meno di quello non andava, so' stato un coglionazzo, vabbe' vediamo che esce fuori.
chi più chi meno, ci siamo passati tutti...è che la fretta nel fare la birra a casa è il peggior nemico...
RE: Ho messo il lievito a 30° - enrico - 25-05-2015
Vien da pensare che quando hai inoculato la temperatura del mosto fosse fuori scala per il termometro, quindi penso sopra i 32°C, poi si è abbassata grazie all'ambiente più fresco...
Ci farai sapere, forza e coraggio
RE: Ho messo il lievito a 30° - alexander_douglas - 26-05-2015
non ti invidio quando la berrai
RE: Ho messo il lievito a 30° - timassi - 26-05-2015
Mi tocca comunque provarci, per cui imbottigliare aspettare un paio di mesi poi stappare , ma in caso , si sente subito il saporaccio?
Grazie
RE: Ho messo il lievito a 30° - ALLIEVO BIRRAIO - 26-05-2015
No! Tranquillo, avrai una buona birra!
RE: Ho messo il lievito a 30° - shv13 - 26-05-2015
(26-05-2015, 10:55 )timassi Ha scritto: Mi tocca comunque provarci, per cui imbottigliare aspettare un paio di mesi poi stappare , ma in caso , si sente subito il saporaccio?
Grazie
nella mia si sentì da subito, nel giro di un paio di mesi si affievolì un poco ma non da renderla bevibile e quindi finì nel lavandino
RE: Ho messo il lievito a 30° - timassi - 26-05-2015
Subito quando ?
RE: Ho messo il lievito a 30° - shv13 - 26-05-2015
già agli assaggi quando misuravo la densità ed anche al momento dell'imbottigliamento
Ho messo il lievito a 30° - vrantist - 26-05-2015
Confermo, senti subito se c'è qualcosa che non va.
Ho messo il lievito a 30° - timassi - 26-05-2015
ok grazie vi farò sapere