Prima cotta da soli estratti - Versione stampabile

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RE: Prima cotta da soli estratti - lomandy - 27-08-2014

(26-08-2014, 10:08 )Paul Ha scritto:  Non c'entra niente la creatività perché ....... ..... ... .... .... .... ....

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RE: Prima cotta da soli estratti - alexander_douglas - 27-08-2014

Lomandy non voglio fare il bacchettone e il guastafeste ma sei stato invitato più volte a non essere irrispettoso e polemico nei confronti degli altri utenti. Non mi costringere a riaumentarti il livello di avvertimento

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RE: Prima cotta da soli estratti - 8gazza - 27-08-2014

Vedo che la cosa si è animata...ridete un attimo e beveteci su decidendo voi come:
Kit
Kit+G
Solo estratti
E+G
All grain
Supermercato
Beershop
Online
Altro

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RE: Prima cotta da soli estratti - alexander_douglas - 27-08-2014

Bravo Gazza.....sagge parole. L'importante alla fine è divertirsi e godersi la bevuta

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RE: Prima cotta da soli estratti - Paul - 27-08-2014

Lomandy tu confondi la rozzezza di chi fa queste cose http://m.nzherald.co.nz/lifestyle/news/article.cfm?c_id=6&objectid=11313424
Con la creatività di chi fa queste altre
http://www.ratebeer.com/beer/salopian-darwins-origin/94270/

Comunque ha ragione gazza, se fare due mischiotti cu fa sentire creativi e felici radical chic l importante è essere soddisfatti

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RE: Prima cotta da soli estratti - 8gazza - 27-08-2014

Mischiotti saranno per i professori...a volte le cose son pensate comunque semplicemente con un'altra testa, a volte una pasta al pomodoro è molto meglio di una lasagna al montone del Qatar destrutturata con caviale dei porci e misticanza della selva in letto di olio di avocado e riduzione di caffè della Mongolia!!!

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RE: Prima cotta da soli estratti - r0bby - 27-08-2014

Ovviamente non volevo scatenare putiferio ,guerre di religione e/o celodurismo.
La mia intenzione , come già detto , è imparare senza fretta ... seguendo i passi giusti e se possibile provando differenti tecniche.
Per adesso ho una latta di Gallia da fare , subito dopo proverò la ricetta suggerita da Gazza , quindi con 2 latte light + 2 latte amber ed il luppolo EK e , se li trovo , uno dei lieviti suggeriti .
A quanto ho capito , essendo una scotch ale , non si presta al tipo di tecnica e dovrei aggiungere dei grani per rendere la ricetta completa.
Grazie a tutti per suggerimenti in merito .

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RE: Prima cotta da soli estratti - Paul - 27-08-2014

(27-08-2014, 09:05 )r0bby Ha scritto:  Ovviamente non volevo scatenare putiferio ,guerre di religione e/o celodurismo.
La mia intenzione , come già detto , è imparare senza fretta ... seguendo i passi giusti e se possibile provando differenti tecniche.
Per adesso ho una latta di Gallia da fare , subito dopo proverò la ricetta suggerita da Gazza , quindi con 2 latte light + 2 latte amber ed il luppolo EK e , se li trovo , uno dei lieviti suggeriti .
A quanto ho capito , essendo una scotch ale , non si presta al tipo di tecnica e dovrei aggiungere dei grani per rendere la ricetta completa.
Grazie a tutti per suggerimenti in merito .

Prendi lo 04 e ci fai una buona bitter

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(27-08-2014, 05:30 )8gazza Ha scritto:  Mischiotti saranno per i professori...a volte le cose son pensate comunque semplicemente con un'altra testa, a volte una pasta al pomodoro è molto meglio di una lasagna al montone del Qatar destrutturata con caviale dei porci e misticanza della selva in letto di olio di avocado e riduzione di caffè della Mongolia!!!

Se ordini una birra e ti portano uns coca cola non so se al barista gli dici la stessa cosa

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RE: Prima cotta da soli estratti - r0bby - 27-08-2014

(27-08-2014, 09:07 )Paul Ha scritto:  Prendi lo 04 e ci fai una buona bitter

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Buona idea , una buona bitter la faccio volentieri ; rimane solo da capire i tempi di infusione e dei luppoli

Thanks

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RE: Prima cotta da soli estratti - Paul - 27-08-2014


È qui che sta la creatività, puoi fare le 3 gittate classiche 60-30-10, fare un dh o una gittata a zero, valutare anche una luppolatura continua...

Non ci sono regole ne leggi che ti impongano cosa fare, sta a te che anche limitandoti all uso degli estratti e di un solo luppolo puoi tirare fuori una bitter che potenzialmente è unica!

Poi nessuno ti vieta di metterci mezzo kg di anice se ti piace, semplicemente parleremo di una ale all anice e non di una bitter... però almeno ci si capisce


Riguardo il casino di prima Sinceramente non capisco perché la si prende sul personale, si fa scadere il 3d nel sarcasmo o si usa l approccio filosofico...
Lui ha chiesto per una ale scozzese e semplicemente non si può fare.
Certo, sicuramente verrà una birra, forse buona, magari anche meglio di una tennets ma ciò non toglie che il tutto è fuorviante perché come ha detto alex gli estratti non hanno quel profilo, inutile girarci intorno.
Altre birre si prestano molto meglio.

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