fermentatore - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: fermentatore (/showthread.php?tid=8334)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: fermentatore (/showthread.php?tid=8334)
RE: fermentatore - Barocco - 05-03-2014
io ho 6 fermentatori ricavati da altrettanti secchi di PEHD (polietilene alta densità) per uso alimentare comprati in rete.
Hanno una capienza da complessiva da 34 litri l'uno e una chiuura ermetica perfetta.
Il discorso dello spazio residuo nei fermentatori da 28 litri è giusto. Ho fatto la jigen weisse con il WB06 e la fermentazione è stata a dir poco...........esuberante.
Se non avessi avuto tanto spazio in più nel fermentatore, a schiuma avrebbe riempito il gorgogliatore fuoriuscendo all'esterno.
Quindi al di là del sistema di chiusura : fermentatore da 32 litri sempre !
RE: fermentatore - bac - 05-03-2014
(05-03-2014, 12:22 )Barocco Ha scritto: io ho 6 fermentatori
Urca, complimenti!
Ciao. bac
RE: fermentatore - Barocco - 05-03-2014
(05-03-2014, 03:28 )bac Ha scritto: Urca, complimenti!
Ciao. bac
la malattia è arrivata forte e non vuol passare !
E poi la famiglia è numerosa e 23 litri non bastano nemmeno per il pranzo della domenica
RE: fermentatore - several - 05-03-2014
(05-03-2014, 09:37 )Barocco Ha scritto: la malattia è arrivata forte e non vuol passare !
E poi la famiglia è numerosa e 23 litri non bastano nemmeno per il pranzo della domenica
esti...i, 54 settimane ovvero 108 week end per 69 bottiglie da 33 se fai 4 cotte anno di birra semplice (intendo quella che non guardi, apri e bevi) hai 278 bottiglie da 33, altre 4 cotte di birra ricercata e ottieni circa 120 bottiglie da 75.........ma quanti siete a bere in famiglia????
RE: fermentatore - Barocco - 05-03-2014
(05-03-2014, 02:20 )several Ha scritto:diciamo che la "famiglia" è molto allargata.
Ho cominciato a birrificare a fine agosto con un amico che aveva tutto il necessario. Abbiamo fatto una weizen.
A ottobre ho cominciato uno studio matto e disperatissimo e ad attrezzarmi pesantemente.
Da allora ho messo in cantiere un kit Heritage Lager (in alta),
un kit Muntons Smugglers,
una tanica da 25 kg. di Brewferm Diabolo (ho fatto 7 cotte da 20 litri),
un kit Muntons Connoisseurs Continental Lager (stavolta in bassa),
un kit Coopers India Pale Ale (attualmente in fermentazione primaria, in attesa di travaso e di luppolo East Kent G. in arrivo dal signor Malt..... speriamo arrivi prima di sabato !!!) ,
e non meno importante, la mia prima birra tutta estratti : la Jigen Weisse.
Ovviamente sono stato aiutato da cugini e amici volenterosi........ molto volenterosi.
A Natale ho regalato a tutti birre artigianali con etichette personalizzate.
La diabolo ovviamente è in maturazione e sarà bevuta in autunno.
Resta nel ripostiglio un kit Muntons Connoisseurs Bock che vorrei fare in alta con l'S05.
E poi, dopo l'estate, dedicarmi solo all'E+G.
P.S. : dei primi 3 kit mi sono rimaste si e no 7/8 bottiglie !!!
RE: fermentatore - Mario61 - 05-03-2014
(05-03-2014, 09:37 )Barocco Ha scritto: la malattia è arrivata forte e non vuol passare !
E poi la famiglia è numerosa e 23 litri non bastano nemmeno per il pranzo della domenica
domenica ci inviti a pranzo ???
complimenti (apprezzo anche lo "studio matto e disperatissimo"...) !
Ciao
Mario
RE: fermentatore - massimo283 - 10-03-2014
(05-03-2014, 12:22 )Barocco Ha scritto: io ho 6 fermentatori ricavati da altrettanti secchi di PEHD (polietilene alta densità) per uso alimentare comprati in rete.. Ciao barocco, potresti dirmi, anche in privato nel caso non si potesse qui, dirmi dove hai comprato i secchi?
Hanno una capienza da complessiva da 34 litri l'uno e una chiuura ermetica perfetta.
Il discorso dello spazio residuo nei fermentatori da 28 litri è giusto. Ho fatto la jigen weisse con il WB06 e la fermentazione è stata a dir poco...........esuberante.
Se non avessi avuto tanto spazio in più nel fermentatore, a schiuma avrebbe riempito il gorgogliatore fuoriuscendo all'esterno.
Quindi al di là del sistema di chiusura : fermentatore da 32 litri sempre !
RE: fermentatore - layne - 11-03-2014
(05-03-2014, 12:22 )Barocco Ha scritto: io ho 6 fermentatori ricavati da altrettanti secchi di PEHD (polietilene alta densità) per uso alimentare comprati in rete.Ciao barocco, potresti dirmi, anche in privato nel caso non si potesse qui, dirmi dove abiti per venirti a far compagnia ai pranzi della domenica?
Hanno una capienza da complessiva da 34 litri l'uno e una chiuura ermetica perfetta.
Il discorso dello spazio residuo nei fermentatori da 28 litri è giusto. Ho fatto la jigen weisse con il WB06 e la fermentazione è stata a dir poco...........esuberante.
Se non avessi avuto tanto spazio in più nel fermentatore, a schiuma avrebbe riempito il gorgogliatore fuoriuscendo all'esterno.
Quindi al di là del sistema di chiusura : fermentatore da 32 litri sempre !
RE: fermentatore - ginzo - 11-03-2014
Io ho un fermentatore da 32 ed uno da 28 lt, quindi faccio la prima fermentazione in quello più grande e la seconda che è meno tumultuosa in quello più piccolo :-) anche se a dire il vero la prima birra l'ho fatta nel 28 :-D adesso invece ho la weizen che è nel 32 :-)
RE: fermentatore - Barocco - 11-03-2014
(10-03-2014, 08:25 )massimo283 Ha scritto: . Ciao barocco, potresti dirmi, anche in privato nel caso non si potesse qui, dirmi dove hai comprato i secchi?
massimo hai mp