Help me! Blonde Ale - Versione stampabile
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RE: Help me! Blonde Ale - Bertellio - 02-12-2013
(02-12-2013, 01:24 )phenom80 Ha scritto: no, la mia ricetta era impostata su 75%.....ottengo i valori di og misurati se imposto 99% di efficienza su brew plus
Fai una cosa, prova a scrivere con brewplus l'ultima ricetta che ha scritto pancio e vedi se combacia tutto, altrimenti c'è qualche valore sballato.
RE: Help me! Blonde Ale - lorevia - 02-12-2013
con hb mi viene così
ricetta per 42 l in fer, pre boll 48
eff. 75%
10 pils 1037
1 aromatic 1036
1 carapils 1033
30 styrian 5,4 aa 20 min
20 aurora 9,5 aa 60
20 aurora 20
25 aurora 5
20 styrian 5
non sapendo in che forma erano i luppolo li ho lasciati in fiore
og 1065 pre boll 1057
ibu 20,4
bu/gu 0,31
lorenz
RE: Help me! Blonde Ale - phenom80 - 02-12-2013
ok, credo di aver capito dovè il problema....il potenziale SG dei malti era su 1030 in tutti e 3 i malti.
RE: Help me! Blonde Ale - pancio - 02-12-2013
vabè ma quello non è un problemone, influisce realtivamente poco.
già ne abbiamo parlato della totale inefficienza di questo metodo che hanno adottato gli sviluppatori di brewplus, più che sviluppatori sono dei riesumatori di hobbybrew... ma è un altro discorso.
qui la cosa assurda è l'efficienza mostruosa che hai avuto, anche con i calcoli giusti sei all'88% che è qualcosa di EPICO!
io sono arrivato all'82% con OG basse, ma con OG come le tue... è inspiegabile.
RE: Help me! Blonde Ale - phenom80 - 03-12-2013
Non so che dirvi.....comunque i record sono fatti per essere battuti...a parte gli scherzi speriamo ne esca almeno una birra buona.
RE: Help me! Blonde Ale - phenom80 - 08-12-2013
Aggiornamento:oggi ho travasato. La densità e' scesa a 1028. Profumo e sapore ok.l'alcol al naso si sente molto ma non è' fastidioso al gusto.
RE: Help me! Blonde Ale - Esecutore - 09-12-2013
7 giorni di fermentazione? se si vai tranquillo che continua ad attenuare, era ancora torbida? a che temp hai fermentato?
RE: Help me! Blonde Ale - phenom80 - 09-12-2013
Si dopo una settimana. La birra è ancora torbida e ha fermentato a circa 17-18 gradi. Non mi sembra di averlo scritto ma ho diviso la cotta in 2: una fermentata con t-58 e l'altra con wb-06. Delle 2 ho preferito l'assaggio della prima. Vediamo cosa esce fuori.
RE: Help me! Blonde Ale - phenom80 - 16-12-2013
Fg stabile a 1018...imbottigliata oggi. Vi terro' informati.
RE: Help me! Blonde Ale - COMERO83 - 16-12-2013
mi pare leggermente alta la FG sarà + corposa !!!