Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) (/showthread.php?tid=6944)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) (/showthread.php?tid=6944)
RE: Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) - ALLIEVO BIRRAIO - 10-11-2013
Rimane sempre il problema di travasare da pentola a fermentatore!
RE: Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) - maltorosso - 10-11-2013
beh non sarà un problema dai, basta un tubo che riempi di birra con un imbuto e un mestolo (tutto sanificato ovviamente) e travasi!
RE: Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) - ALLIEVO BIRRAIO - 10-11-2013
Senza splashare!
RE: Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) - AntonioS25 - 10-11-2013
(09-11-2013, 03:18 )toscanos Ha scritto: perché 3 travasi?
se effettivamente un travaso non basta e hai ancora del lievito in sospensione, magari travasando lasci ancora + lievito sul fondono?
RE: Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) - nicola - 10-11-2013
travasa anche in una/due pentola sanificata sè la birra prende il gusto del fondo di lievito è da buttare...
RE: Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) - parma45 - 10-11-2013
esatto
RE: Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) - toscanos - 10-11-2013
(10-11-2013, 04:13 )AntonioS25 Ha scritto: se effettivamente un travaso non basta e hai ancora del lievito in sospensione, magari travasando lasci ancora + lievito sul fondono?
se fai bene il primo travaso, lasciando il fondo e aiutandoti utilizzando questo vedrai che con 2 travasi e sufficiente.
RE: Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) - eligen - 11-11-2013
Grazie a tutti per i preziosi consigli (non immaginavo neanche che esistesse l'antisedimento, l'ho già annotato come cosa da aggiungere ai prossimi acquisti).
Vi aggiorno sulla birra: ieri sera (10° gg) ho misurato la densità (1013): essendo praticamente stabile rispetto all'8° gg e per non tenerla ancora a contatto con il lievito ho deciso di procedere all'imbottigliamento (in realtà
visto che sono completamente fuori fase e senza forze per una brutta influenza ha imbottigliato tutto mia moglie seguendo le mie indicazioni, santa donna !).
Devo ricredermi e fare un elogio del lievito s-04. Ha fatto uno bello strato denso di 1-2 cm tutto depositato sul fondo del fermentatore (che ho evitato accuratamente di muovere), la birra imbottigliata è quasi perfettamente limpida e quindi EVVIVA !!! Ora starà due settimane in casa, poi la porterò giù in cantina e tra un mese inizierò gli assaggi periodici a distanza di 1-2 settimane per verificarne l'evoluzione
RE: Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) - alexander_douglas - 11-11-2013
fatti comunque il secondo fermentatore perchè ti semplifica nettamente le cose
RE: Nuova birra e nuovo problema (mai visto ...) - eligen - 12-11-2013
Ormai l'acquisto è sicuro, arriverà per Natale
nel frattempo però mi sà che qualche altra birretta mi scapperà di prepararla ...