MUNTONS CONNOISSEURS NUT e BREWFERM ORANJE BOCK - Versione stampabile

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RE: MUNTONS CONNOISSEURS NUT e BREWFERM ORANJE BOCK - paoperry - 31-10-2013

La Bock ti richiederà necessariamente qualche settimana in più in bottiglia prima di essere assaggiata. I brewferm vanno sulle 24 settimane.

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RE: MUNTONS CONNOISSEURS NUT e BREWFERM ORANJE BOCK - terfra - 01-11-2013

(28-10-2013, 05:08 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Muntons vai con il s-04 e la bock se alta, us-05!

Essendo arrivati i lieviti quanti grammi vanno utilizzati nelle rispettive birre?

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RE: MUNTONS CONNOISSEURS NUT e BREWFERM ORANJE BOCK - ALLIEVO BIRRAIO - 01-11-2013

Tutta la bustina!

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MUNTONS CONNOISSEURS NUT e BREWFERM ORANJE BOCK - toscanos - 01-11-2013

Tutta la bustina di lievito

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RE: MUNTONS CONNOISSEURS NUT e BREWFERM ORANJE BOCK - terfra - 01-11-2013

(01-11-2013, 08:55 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Tutta la bustina!

(01-11-2013, 08:57 )toscanos Ha scritto:  Tutta la bustina di lievito

Perfetto grazie!!

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RE: MUNTONS CONNOISSEURS NUT e BREWFERM ORANJE BOCK - paoperry - 02-11-2013

Le bustine cotengono 11,5 grammi. I lieviti contenuti nei kit ne contengono solo 7. In ogni caso, tutta la bustina.

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RE: MUNTONS CONNOISSEURS NUT e BREWFERM ORANJE BOCK - terfra - 04-11-2013

E' andata, preparate entrambe le birre sabato pomeriggio.
Ho usato i lieviti che mi sono stati consigliati e stanno fermentando allegramente tutte e due a circa 20/22 gradi.
Ora per la Muntons bown è da decidere un eventuale dh.
A disposizione avrei circa una ventina di grammi di centennial, 100 gr di challenger e 100 gr di fuggles, cosa pensano gli esperti ??

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RE: MUNTONS CONNOISSEURS NUT e BREWFERM ORANJE BOCK - alexander_douglas - 04-11-2013

sulla bock niente DH....vietatissimo sulla brown ale si potrebbe pure fare: challanger e fuggle rimarrebbe tradizionalmente british ( tra i due ci vedo meglio il fuggle ma anche il challanger merita) con il cascade le daresti un tocco americano di agrumato che è particolare ma piacevole a mio avviso

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RE: MUNTONS CONNOISSEURS NUT e BREWFERM ORANJE BOCK - terfra - 04-11-2013

(04-11-2013, 12:23 )alexander_douglas Ha scritto:  sulla bock niente DH....vietatissimo sulla brown ale si potrebbe pure fare: challanger e fuggle rimarrebbe tradizionalmente british ( tra i due ci vedo meglio il fuggle ma anche il challanger merita) con il cascade le daresti un tocco americano di agrumato che è particolare ma piacevole a mio avviso

Per la quantità , qualsiasi sia il prescelto, sempre non oltre i 4gr/litro giusto ?

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RE: MUNTONS CONNOISSEURS NUT e BREWFERM ORANJE BOCK - alexander_douglas - 04-11-2013

ma direi visto la tipologia di birra di non passare neppure i 2 gr/L

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