come si lavora in E+G? - Versione stampabile
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RE: come si lavora in E+G? - alexander_douglas - 24-09-2013
io lo suggerisco perchè ti fa fare un approccio ancora più graduale alla cosa ma ovviamente poi se uno si sente pronto a passare direttamente all' e+g ben venga
RE: come si lavora in E+G? - marko87 - 24-09-2013
il punto è , dal kit a solo estratti cè molta differenza come prodotto finale o no? oppure per sentire la differenza bisogna fare almeno una E+G?
RE: come si lavora in E+G? - alexander_douglas - 24-09-2013
sicuramente differenza c'è....non la stessa che c'è dal salto dai kit all'e+g diretto ma già che gestisci tu la luppolatura vuol dire tanto
RE: come si lavora in E+G? - marko87 - 25-09-2013
cè sul forum una guida dettagliata di entrambe le lavorazioni?
RE: come si lavora in E+G? - 8gazza - 25-09-2013
Per la soli estratti parti dal punto 10 senza dover buttare ovviamente le trebbie.
RE: come si lavora in E+G? - Vanderbeer - 16-05-2015
Cercavo un "come fare E+G" e questo vecchio post con il tutorial di 8gazza è davvero preciso. Solo un chiarimento: perché 8gazza suggerisce di inserire il 30% dei fermentabili all'inizio della bollitura e il resto alla fine a 80°? Che vantaggio se ne ricava rispetto al metterli tutti insieme all'inizio?
RE: come si lavora in E+G? - ALLIEVO BIRRAIO - 16-05-2015
Per evitare di scurire troppo il mosto in bollitura!
RE: come si lavora in E+G? - Peppebrew76 - 17-05-2015
Questo è il procedimento, spiegato in maniera chiara elementare ma dettagliata al tempo stesso, dei malti speciali.
Quando utilizziamo i malti base bisogna seguire il partial mash con tempi e temperature preordinate, giusto?
RE: come si lavora in E+G? - 8gazza - 18-05-2015
ESATTO
RE: come si lavora in E+G? - Peppebrew76 - 18-05-2015
Per le quantità massime di malti speciali come vi regolate? Io cerco di seguire le linee generali di bjpc . . .