Dry hoping per bitter, cascade o ek golding? - Versione stampabile
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RE: Dry hoping per bitter, cascade o ek golding? - FJF - 09-06-2013
e dopo sta descrizione così perfetta di luppoli non dobbiamo elogiarti? interssante, grazie !
RE: Dry hoping per bitter, cascade o ek golding? - ftenuta - 09-06-2013
il cascade ed il citra invece sono agrumati?
RE: Dry hoping per bitter, cascade o ek golding? - alexander_douglas - 09-06-2013
(09-06-2013, 05:34 )FJF Ha scritto: e dopo sta descrizione così perfetta di luppoli non dobbiamo elogiarti? interssante, grazie !
troppo buoni 
cascade e citra sono due luppoli agrumati si....il citra è molto indicato sia per l'aroma che per l'amaro mentre il cascade sebbene abbia AA sufficenti da essere usato anche in amaro da il meglio di se in aroma, anzi è probabilmente il luppolo da aroma per eccellenza. Il cascade è praticamente intercambiabile con in Centennial e abbastanza sostitubile con l'amarillo e il citra e fu ottenuto incrociando il fuggle con una variante di luppolo russo chiamata Serebrianka. Il Citra pure è sostituibile con praticamente tutti i luppoli agrumati anche se l'apporto del citra ricorda proprio nello specifico l'aroma del limone ( mentre alcuni agrumati ricordano il pompelmo, a volte il mandarino)
RE: Dry hoping per bitter, cascade o ek golding? - ftenuta - 24-09-2013
Alex, il cascade mi sa che lo uso per la mia prima APA o forse American IPA da estratti.... target da amaro e cascade da aroma ;-)
RE: Dry hoping per bitter, cascade o ek golding? - alexander_douglas - 24-09-2013
sicuramente ci sta meglio
target e cascade direi american ipa 
RE: Dry hoping per bitter, cascade o ek golding? - ftenuta - 24-09-2013
sto smanettando con brewonline....