domande stupide #3 - Versione stampabile

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RE: domande stupide #3 - bac - 25-05-2013

Con l'utilizzo di un agitatore magnetico si ottiene più che altro la miscelazione dello starter e solo in minima parte ossigenazione in quanto il cono che si viene a formare al centro grazie alla forza centrifuga fa aumentare la superficie del liquido a contatto con l'ossigeno ma non essendoci un vero e proprio rimescolamento liquido/aria tale ossigenazione è piuttosto blanda.
Ciao. bac

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