Ultimo ordine prima dell'estate, quali malti - Versione stampabile
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RE: Ultimo ordine prima dell'estate, quali malti - alexander_douglas - 18-05-2013
fatte ad alta diventano tutt'altro....già che tiri fuori gli esteri fruttati tipici dei lieviti ad alta fermentazione la birra ti cambia completamente
RE: Ultimo ordine prima dell'estate, quali malti - Re Manuel - 18-05-2013
A bassa sono buone ma troppo dolci per lo stile che rappresentano ( oltre che care ) per tutto il resto sono il primo fan di brewferm
RE: Ultimo ordine prima dell'estate, quali malti - toscanos - 18-05-2013
meglio bassa fermentazione
RE: Ultimo ordine prima dell'estate, quali malti - ftenuta - 20-05-2013
ok, mi sono deciso:
Coopers Australian pale ale + estratto light + us5 + DH Cascade il coni
Coopers English Bitter + estratto amber + S-4 + DH Fuggle in coni
Mr.Malt Premium Traditional Brown Ale + estratto amber + s-4 - forse DH Fuggle????
visto che un mio collega prende le kit brewferm mi mancherebbe solo un kit per azzerare le spedizioni:
l'indecisione è tra:
- Coopers heritage lagher da fare ad alta
- Una London porter (quale?)
- Una Mild (muntons o brewmaker?)
RE: Ultimo ordine prima dell'estate, quali malti - paoperry - 20-05-2013
La heritage l'ho fatta ad alta nel 2011. Gradevole, molto chiara, schiuma compatta. La mild si presta per una birra alle castagne (con miele di castagno), molto autunnale. Lamporter non l'ho mai fatta.
RE: Ultimo ordine prima dell'estate, quali malti - alexander_douglas - 20-05-2013
Io farei la porter....penso che vadano bene tutti i preparati ( che comunque non sono molti)....io ad esempio ho usato il mr.malt special
RE: Ultimo ordine prima dell'estate, quali malti - ftenuta - 20-05-2013
(20-05-2013, 03:40 )alexander_douglas Ha scritto: Io farei la porter....penso che vadano bene tutti i preparati ( che comunque non sono molti)....io ad esempio ho usato il mr.malt special
estratto dark o amber? penso amber vero?
RE: Ultimo ordine prima dell'estate, quali malti - alexander_douglas - 20-05-2013
no ho usato il dark....ci sono le brown porter che sono un pochino meno scure, ma ci sono anche le porter nere come la pece ( le robust e le baltic)
RE: Ultimo ordine prima dell'estate, quali malti - ftenuta - 20-05-2013
allora mi sa che vado di amber, volevo qualcosa di un filo più delicato delle stout, e poi tanto mi vengono sempre più scure del previsto :-D
RE: Ultimo ordine prima dell'estate, quali malti - alexander_douglas - 20-05-2013
Occhio a non schiarirla troppo però
