Densità iniziale alta e non gorgoglia! - Versione stampabile
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RE: Densità iniziale alta e non gorgoglia! - simo18sd - 15-04-2013
(15-04-2013, 12:07 )alexander_douglas Ha scritto: se hai fatto il primo travaso vai tranquillo....la birra può rimanerci senza problemi anche due settimane nel secondo fermentatore
No, non ho potuto fare il primo travaso (prima ho scritto secondo erroneamente).
Cioè sono 12 giorni che è sempre nello stesso fermentatore iniziale!
RE: Densità iniziale alta e non gorgoglia! - alexander_douglas - 15-04-2013
minchia.....imbottiglia il prima possibile, oggi stesso se ci riesci!!!!! se è già rimasta stabile sulla prova delle 48h non ha senso aspettare ancora, rischi che la birra ti si impregni di aromi sgradevoli
R: Densità iniziale alta e non gorgoglia! - alesim - 15-04-2013
Quoto in toto! Travasa
RE: R: Densità iniziale alta e non gorgoglia! - simo18sd - 15-04-2013
(15-04-2013, 12:18 )alexander_douglas Ha scritto: minchia.....imbottiglia il prima possibile, oggi stesso se ci riesci!!!!! se è già rimasta stabile sulla prova delle 48h non ha senso aspettare ancora, rischi che la birra ti si impregni di aromi sgradevoli
(15-04-2013, 12:19 )alesim Ha scritto: Quoto in toto! Travasa
Ok, stasera procedo.
Ultima cosa, vorrei fare il priming.
Lo faccio usando semplicemente (5-6gr * litri di birra) ?
O devo usare formule strane?!
Grazie mille
RE: Densità iniziale alta e non gorgoglia! - alexander_douglas - 15-04-2013
o usi il foglio di gazza e vedi che priming tipo richiede una IPA oppure usi questo programmino e puoi metterci diciamo più del tuo....
http://biere.jg-laurent.com/aide/carbonation.php
RE: Densità iniziale alta e non gorgoglia! - simo18sd - 15-04-2013
(15-04-2013, 01:01 )alexander_douglas Ha scritto: o usi il foglio di gazza e vedi che priming tipo richiede una IPA oppure usi questo programmino e puoi metterci diciamo più del tuo....
http://biere.jg-laurent.com/aide/carbonation.php
Cosa è il volume di CO2 desiderato?
e dove trovo il foglio di gazza?
Scusate ignoranza!!!
RE: Densità iniziale alta e non gorgoglia! - alexander_douglas - 15-04-2013
il foglio di gazza lo trovi smanettando un po sul forum...è un file excell per il calcolo dei fermentabili che ha anche una sotto pagina con tutti gli stili principali e relative quantità di zucchero per litro da usare nel priming. Trattandosi del lavoro di una persona certosina vai tranquillo che è affidabile. Io preferisco usare quel programma perchè comunque puoi decidere se nel range di carbonazione dello stile la vuoi più frizzante ( e con più schiuma) oppure più piatta....se la vuoi standard invece prendi il volume medio che è quello che di base ti imposta il programma poi
RE: Densità iniziale alta e non gorgoglia! - simo18sd - 15-04-2013
(15-04-2013, 01:24 )alexander_douglas Ha scritto: il foglio di gazza lo trovi smanettando un po sul forum...è un file excell per il calcolo dei fermentabili che ha anche una sotto pagina con tutti gli stili principali e relative quantità di zucchero per litro da usare nel priming. Trattandosi del lavoro di una persona certosina vai tranquillo che è affidabile. Io preferisco usare quel programma perchè comunque puoi decidere se nel range di carbonazione dello stile la vuoi più frizzante ( e con più schiuma) oppure più piatta....se la vuoi standard invece prendi il volume medio che è quello che di base ti imposta il programma poi
Perfetto, chiarissimo e gentilissimo come sempre.
Ho trovato tutto!!!
Posto anche questo link nel caso altri ne avessero bisogno:
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=823
Grazie mille di tutto!!!
Densità iniziale alta e non gorgoglia! - toscanos - 15-04-2013
Se è stabile travasa
RE: Densità iniziale alta e non gorgoglia! - ALLIEVO BIRRAIO - 15-04-2013
Io spero che hai un altro bidone, se no come fai a fare il priming?