Irish stout ed estratto/zucchero - Versione stampabile

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RE: Irish stout ed estratto/zucchero - FJF - 11-04-2013

ok, mi avete convinto ! mal che vada faremo una birra solo estratti con gli avanzi grazie !!

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RE: Irish stout ed estratto/zucchero - alexander_douglas - 11-04-2013

e da quello che ho letto trovando il giusto luppolo si fanno delle signore birre di solo estratto

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RE: Irish stout ed estratto/zucchero - FJF - 11-04-2013

si, l'idea è fare il prossimo passo così, visto che comunque ci sono delle innovazioni da fare, anche per passare ai soli estratti ! ma è un "gradus ad parnassum" che merita fare passo per passo!

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RE: Irish stout ed estratto/zucchero - alexander_douglas - 11-04-2013

fare con solo estratti non richiede atrezzatura a parte, solo imparare a gestire il luppolo per incidere sull'amarezza

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RE: Irish stout ed estratto/zucchero - FJF - 11-04-2013

eh pentole un po' più capienti ed eventuale sistema di raffreddamento , se si ha più litri...

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RE: Irish stout ed estratto/zucchero - alexander_douglas - 11-04-2013

no no di solo estratti la puoi preparare con la stessa attrezzatura con cui prepari i kit luppolati, solo che la luppolatura te la fai da te. E' in E+G che ti serve una pentola più capiente, serpentina di raffreddamento, il termometro con gabbia protettiva e qualcosa che macina i grani ( oltre che una bocca di fuoco di potenza maggiore al fornello di casa suppongo)

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RE: Irish stout ed estratto/zucchero - ALLIEVO BIRRAIO - 11-04-2013

Per i grani, li prendi già macinati!

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RE: Irish stout ed estratto/zucchero - alexander_douglas - 11-04-2013

mmmh considerando quanto costa un mulino o quello che comporta fabbricarselo in casa sicuramente è un bel risparmio

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RE: Irish stout ed estratto/zucchero - ALLIEVO BIRRAIO - 11-04-2013

Quello sicuramente, ma per iniziare penso che già macinati è una favola!

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RE: Irish stout ed estratto/zucchero - alexander_douglas - 11-04-2013

infatti volevo dire quello...un mulino almeno 100 euro lo paghi e a quella cifra ne prendi uno di bassa qualità....farselo a casa costa poco ma devi sapere quello che fai ( o fartelo fare da una persona che sa farlo) e ovviamente dici ciao ciao alla macchina della pasta una volta che l'hai trasformata in mulino....decisamente più economico cominciare coi malti già macinati

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