seconda cotta - Versione stampabile
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seconda cotta - toscanos - 20-02-2013
solo state attenti al l'uso del miele, perché si rischia di creare una birra molto mielosa, usate max il35/40%
RE: seconda cotta - paoperry - 20-02-2013
se lo metti alla fine, rischi di avere una birra "sciropposa".
seconda cotta - toscanos - 20-02-2013
(20-02-2013, 12:40 )paoperry Ha scritto: se lo metti alla fine, rischi di avere una birra "sciropposa".
Vero, ma se non superi il 35% e lo fai bollire minimo 5 minuti, non c'é questo rischio
RE: seconda cotta - Cabal's - 21-02-2013
salve
ho appena terminato la cotta..e messa in fermentazione
alla fine ho usato il brew enchancer 1kg piu 300g di miele d acacia
aggiunto prima di bollire solo che la bollitura non l ho fatta x 5 minuti ma qualcosa di meno perchè nella mia scorsa prova facendo bollire per 5 min una lager mi è venuta un po scura almeno cosi mi hanno detto e quindi ora ho bollito di meno spero di non aver fatto un errore che potrebbe compromettere il tutto.
RE: seconda cotta - Cabal's - 21-02-2013
densita iniziale 1048
RE: seconda cotta - paoperry - 21-02-2013
Ok. Ora metti il bimbo a nanna per 7 giorni e gustati qualche tua altra birra nell'attesa.
seconda cotta - toscanos - 21-02-2013
(21-02-2013, 07:59 )Cabals Ha scritto: salve
ho appena terminato la cotta..e messa in fermentazione
alla fine ho usato il brew enchancer 1kg piu 300g di miele d acacia
aggiunto prima di bollire solo che la bollitura non l ho fatta x 5 minuti ma qualcosa di meno perchè nella mia scorsa prova facendo bollire per 5 min una lager mi è venuta un po scura almeno cosi mi hanno detto e quindi ora ho bollito di meno spero di non aver fatto un errore che potrebbe compromettere il tutto.
ai fatto bene, dopo 7 giorni fai un travaso.
RE: seconda cotta - Cabal's - 28-02-2013
dopo 7 giorni da og 1048 siamo a 1012 domani faccio il travaso l odore non è il massimo ma assangiandolo non si avverte nessun sapore strano forse si sente un po troppo il miele ancora deve fermentare vero?
seconda cotta - toscanos - 01-03-2013
(28-02-2013, 11:42 )Cabals Ha scritto: dopo 7 giorni da og 1048 siamo a 1012 domani faccio il travaso l odore non è il massimo ma assangiandolo non si avverte nessun sapore strano forse si sente un po troppo il miele ancora deve fermentare vero?
non aver fretta
RE: seconda cotta - Cabal's - 01-03-2013
(01-03-2013, 12:05 )toscanos Ha scritto: non aver fretta
intendevo il primo travaso..