tinseth, daniels, ranger: facciamo chiarimenti una volta x tutte ! - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Curiosità (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=22)
+--- Discussione: tinseth, daniels, ranger: facciamo chiarimenti una volta x tutte ! (/showthread.php?tid=3874)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Curiosità (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=22)
+--- Discussione: tinseth, daniels, ranger: facciamo chiarimenti una volta x tutte ! (/showthread.php?tid=3874)
RE: tinseth, daniels, ranger: facciamo chiarimenti una volta x tutte ! - Cencio - 14-02-2013
AAAAAAAAmmmmeeeeeeeeeeeennnnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!!
RE: tinseth, daniels, ranger: facciamo chiarimenti una volta x tutte ! - pancio - 14-02-2013
ma quello era ovvio!
la percezione dell'amaro dipende anche da palato a palato, per esempio lollo non ha le papille gustative nella parte posteriore della lingua e quindi non sente l'amaro.
RE: tinseth, daniels, ranger: facciamo chiarimenti una volta x tutte ! - PRESIDENTE - 16-02-2013
scusate,ma mrm gli aa% quale unità di misura usa?
RE: tinseth, daniels, ranger: facciamo chiarimenti una volta x tutte ! - pancio - 16-02-2013
non ho capito mica la domanda
tinseth, daniels, ranger: facciamo chiarimenti una volta x tutte ! - alainros - 16-02-2013
(16-02-2013, 01:06 )PRESIDENTE Ha scritto: scusate,ma mrm gli aa% quale unità di misura usa?
Gli alfa acidi vengono misurati in laboratorio con un campione del raccolto direttamente dal produttore del luppolo, le ibu della birra vengono invece calcolate con le formule dei tre guru.
RE: tinseth, daniels, ranger: facciamo chiarimenti una volta x tutte ! - pancio - 16-02-2013
i guru sono molti di più!
per questo post ho indagato e ho scoperto almeno 6 algoritmi.
ci sono anche i beta acidi tra l'altro, sono sostanze che si creano con l'ossidazione del luppolo; praticamente alcuni luppoli che hanno un rapporto 3 a 1 tra UMULONE e LUPPOLONE non invecchiano, perchè continueranno a crearsi aromi (beta acidi) anche con il passare del tempo e questo è uno dei parametri dei vari algoritmi (solo per farvi capire la complessità di certe formule).
tinseth, daniels, ranger: facciamo chiarimenti una volta x tutte ! - alainros - 18-02-2013
Non capisco tutti sti str***i che usano Tinseth, e gli altri due che vi hanno fatto!?! Vi hanno trom***o la moglie!? Siete dei maledetti razzisti.