Miglior malto lager e procedimento per lager - Versione stampabile
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RE: Miglior malto lager e procedimento per lager - enrico - 10-02-2013
(05-02-2013, 05:18 )beelster Ha scritto: enrico, lo starter era partito almeno a fermentare?
Sì era partito alla grande.
Ieri ho imbottigliato: OG 1049, FG 1012: direi che è andata bene, 75% di attenuazione apparente...
RE: Miglior malto lager e procedimento per lager - paoperry - 11-02-2013
(08-02-2013, 10:12 )gianniweiss Ha scritto: bene! ce ne è uno in particolare che mi puoi consigliare per la lager? pensavo al SAFBREW WB-06
Non è adatto. Questo è per le weiss.
RE: Miglior malto lager e procedimento per lager - gianniweiss - 12-02-2013
la weiss sarà la prossima che provo a fare
RE: Miglior malto lager e procedimento per lager - paoperry - 14-02-2013
Allora, in questo cimento, potrai usare il wb 06. Nella mia ci ho aggiunto anche 500 gr di estratto in polvere wheat.
RE: Miglior malto lager e procedimento per lager - Giuseppe lombardo - 16-05-2013
E' da una settimana che ho la fermentazione della birra BLACK ROCK colonial lager bloccatta a densita 1006, la birra l'ho iniziata il 4 maggio, non so se sto procedendo bene, " fu vera gloria ai posteril'ardua sentenza" 5 maggio Manzoni...
RE: Miglior malto lager e procedimento per lager - alexander_douglas - 16-05-2013
rimisura sabato se è stabile a 1006 imbottiglia. Ma hai travasato o è rimasto tutto il tempo nello stesso fermentatore?
Miglior malto lager e procedimento per lager - toscanos - 16-05-2013
Ascolta Alex
RE: Miglior malto lager e procedimento per lager - paoperry - 17-05-2013
Se hai fatto un travaso e la densità è stabile da almeno 48 ore, imbottiglia pure.
RE: Miglior malto lager e procedimento per lager - Re Manuel - 17-05-2013
Io per lager ho deciso la heritage che è un po' più amara della european, 1 latta di liquido extra light e 200/300 gr di zucchero bianco e w34/70;
Mentre per pilsner sempre quella coopers con saaz in dh e lievito da decidere...
Secondo voi è possibile fare 2 latte insieme per 46 litri in un fermentatore inox per olio modificato di 50 litri?
RE: Miglior malto lager e procedimento per lager - ALLIEVO BIRRAIO - 17-05-2013
Ottimi gusti RE MANUEL!