Brewferm Gold - Ricetta e consigli - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Brewferm Gold - Ricetta e consigli (/showthread.php?tid=3245)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Brewferm Gold - Ricetta e consigli (/showthread.php?tid=3245)
RE: Brewferm Gold - Ricetta e consigli - Pachamama - 20-12-2012
(18-12-2012, 04:35 )tapascio Ha scritto: Quindi con questa tecnica si rende più "amara" la birra?
no. più aromatizzata
RE: Brewferm Gold - Ricetta e consigli - Re Manuel - 09-01-2013
Scusate, ma non sono sicuro a quanto corrisponda 1 kg di zucchero di canna e 1 kg di zucchero di canna caramellizzato.
Lo zucchero di canna alcuni lo rapportano 1:1 con lo zucchero bianco, altri 0,77(come il malto secco).
È poi, se faccio il caramello da zucchero bianco cambia il rapporto da tenere in considerazione a farlo con quello di canna?
Grazie